Industria auxiliar | Un invento coreano que evita el desperdicio alimentario

Colocar fruta con distinto grado de maduración en el mismo pack puede conseguir que se consuma siempre en su punto.

Plátanos
Plátanos

Agrupar fruta en diferentes grados de maduración para consumirla siempre en su punto es la idea que ha tenido el supermercado coreano E-Mart.

Según se hace eco la web Directo al Paladar en este post, el retailer ha puesto a la venta un pack de plátanos denominado Haru Hana Banana (Un plátano al día), que presenta seis piezas en diferente grado de maduración, para que puedan consumirse en su punto si se hace a lo largo de una semana.

En este caso, la controversia sería si es aconsejable “sacrificar” alguna pieza de fruta por evitar generar más plásticos en el sector del gran consumo, o, por el contrario, conviene aprovechar el producto al máximo y evitar el gran problema del desperdicio alimentario aunque se genere más residuo.

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