El gran consumo sigue creciendo en febrero, aunque con menor fuerza que en el arranque del año. En un contexto de inflación general moderada (2,3%) y de alimentos todavía en el entorno del 3%, el mercado avanzó un 4,1% en valor, impulsado sobre todo por el efecto precio (+2,3%), pero también por una demanda que siguió creciendo (+1,9%). La principal novedad del mes fue el mejor tono de los frescos, que recuperan pulso y se convierten en el principal motor del mercado.
Según los datos de Circana, la categoría de frescos creció un 5,7% en valor en febrero, apoyada especialmente en la buena evolución de carne y frutas. El comportamiento contrasta con la debilidad de pescado y, sobre todo, marisco, que retrocedieron en volumen y limitaron parte de esa aportación. Aun así, el balance confirma una cierta reactivación de una de las áreas más sensibles del consumo alimentario, precisamente en un momento en el que el comprador sigue mostrando una actitud selectiva y muy atenta al precio.
El resto de departamentos también registró una evolución positiva, aunque más desigual. Alimentación volvió a ofrecer un desempeño sólido, con huevos y congelados entre las categorías más dinámicas, mientras bebidas moderó su crecimiento hasta el 2,9%, lastrada por la caída de la demanda en cervezas y zumos. Perfumería, higiene y droguería mostraron avances mucho más discretos, lo que refuerza la idea de que el consumidor está priorizando cada vez más las compras esenciales frente a las prescindibles.
Ese comportamiento también se refleja en el nuevo avance de la marca de distribuidor. La MDD aumentó un 5,7% en valor en febrero, frente al 0,9% de la marca de fabricante, y creció además un 3,1% en demanda, mientras la MDF retrocedió un 0,1%. La distancia vuelve a ampliarse en un mercado en el que el consumidor no ha dejado de comprar, pero sí afina mucho más.
Por canales, el supermercado grande se mantiene como soporte principal del mercado, con un 56,2% del valor total, mientras el online vuelve a ser el formato más dinámico, con un crecimiento del 18,1%, aunque todavía representa solo el 3,7% del negocio. El hipermercado, por su parte, se muestra estable.
"Febrero mantiene el tono positivo del gran consumo, aunque con menor intensidad que el acumulado anual", resume Sandra Latorre, directora de Client Insight de Circana.
