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Antonio Manuel Agustín Justribó: el hombre que moviliza conciencias

Food Service Institute, con su presidente José María Cervera al frente, toma los mandos del blog ‘Gente que ha hecho mucho’ y rinde homenaje a su creador, Antonio Agustín.

Publicado: 11/03/2026 ·13:45
Actualizado: 11/03/2026 · 13:45
  • Antonio Manuel Agustín.

Los gloriosos años sesenta del siglo pasado lo fueron por muchas razones. La principal es porque el primer día de esa década nació una persona especial para todos los que le conocemos y, en general, para el mundo. Es el segundo de cuatro hermanos de una familia de educación y saber estar modélicos, que mantiene y profesa a rajatabla, pues nunca oirás una palabra malsonante salir de su boca, excepto para titular un libro.

Estoy seguro de que su inquietud por el saber y el comportamiento humano le hizo un estudiante de categoría y cumplió con creces las más exigentes expectativas que un futuro ebanista podría tener, al sacar la mejor nota de su clase en el Curso de Orientación Universitaria, también llamado COU. Como el trabajo de la madera no pareció gustar en casa como medio de sustento, y sabiendo que la arquitectura requería unas dotes matemáticas avanzadas que brillaban por su ausencia, decidieron y decidió convertirse para siempre en filósofo de estudio y de vida.

La Filosofía de la Ciencia, Ética y Estética no daba para ganarse la vida y fue el señor Riera Marsá quien le animó a enrolarse en el IESE, aunque a quien de verdad querían allí no era a él, sino a su eterna y fiel compañera Pilar, siempre acompañada en sus viajes por su prima Cuca y casi la segunda mujer de Antonio. Su paso por las aulas de negocio, como alumno y también estudioso y profesor, le empujaron a convertirse en uno de los primeros consultores del mundo del retail que, con su Índice K, orientaba de forma casi altruista a todo un sector en sus años de despegue y desarrollo.

Siempre con mirada humanista y sistémica, es un incansable defensor de la esencia del retail y la hostelería como negocios de personas, de personas para personas, y su impronta es garante de la memoria colectiva de varias generaciones de apasionados por el mundo de la alimentación y la distribución.

Su vista de pájaro de buen agüero le impulsó a ver más allá y se convirtió en pionero en la búsqueda de las intersecciones entre el retail y el mundo de la hostelería, fundando, junto a unos pocos convencidos de su criterio visionario, el Food Service Institute, a lo que está dedicando una de sus más inspiradoras etapas vitales.

Para justificar el titular de este artículo, el lector que le conoce encontrará multitud de razones. Quien no tenga el gusto de conocer a este sabio con apariencia, solo apariencia, de despistado eterno, debe saber que con una llamada de teléfono puede convocar a las personas más insospechadas y relevantes del mundo, invitarles a un club abierto en el que solo cabe la Buena Gente y que ninguno de ellos quiera salir de ese inspirador y virtuoso círculo.

Escritor empedernido, autor de varios libros e innumerables artículos, Antonio prefiere la pluma al habla, porque lleva a gala practicar lo que deberíamos todos hacer, que es escuchar el doble de lo que decimos, que para eso tenemos dos orejas y una boca. Sin embargo, creo haber descubierto la razón última de su timidez conversadora, y no es otra que su pacifismo natural y su aversión a la confrontación y la polarización inútiles y destructivas, tan de moda en nuestros días.

Te animo, pues, a disfrutar de su profunda conversación evitando la pelea y fomentando el conocimiento compartido. Verás que hablar con él es delicioso.

Aunque las matemáticas no fueron su fuerte, sí le han servido para referirse a sus hijos por números, primero, segundo, tercero y cuarto, sabiendo que así nunca equivocaría sus nombres, que lleva grabados a fuego en su corazón y en su alma. Después de haber cuidado hasta el extremo a sus padres hasta el último de sus días, con sus nietos se le han acabado los números y los nombres, porque lo que más le gusta es verlos crecer sanos y cerca, sabiendo que el futuro, con ellos, está asegurado.

Si buscas un visionario con los pies en el suelo, un filósofo con criterio mundano, un pedagogo vocacional, un creativo empedernido, un conversador intencionalmente presente, un escuchador profundo, un removedor de conciencias para el bien, un inspirador permanente o un amigo de verdad, te lo pongo fácil. Se llama Antonio Manuel Agustín Justribó.

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