Cárnicas Serrano cerró 2014 con una facturación de 61.554.000 euros, el 5,58% más, tras producir 13.700.000 kilos de carne, el 3,78% más, según fuentes de la compañía a Europa Press. La empresa de origen familiar aumentó el 6% sus exportaciones, con lo que “ha consolidado su presencia" en los mercados internacionales, en especial en Francia, Benelux y Reino Unido.

Asimismo, la vertiente innovadora "continúa ostentando un papel destacado en la buena marcha de la compañía que se ha caracterizado desde sus inicios por dinamizar la categoría de elaborados cárnicos en España, tanto en procesos como en productos". En este sentido, el 24% de las ventas de Cárnicas Serrano procede de productos que llevan menos de tres años en el mercado.

Por otra parte, durante 2014 se ha invertido un total de 1,1 millones destinados en su mayoría a maquinaria para productos de libre servicio y a mejoras en las instalaciones. Además, en el período entre 2009 y 2014 se incrementó el número de trabajadores más del 10%.