El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha exportado 738.248 piezas de su sello de calidad en 2023, lo que supone un ascenso del 3,93% respecto a las exportaciones de 2022.
La entidad resalta el incremento que se percibió, fundamentalmente, en los meses de junio y julio, al exportar el 33,52% y 33,29% más, respectivamente.
Durante 2023, se han sellado 27.917 piezas más que en el año anterior, 7.918 más de lo que la asociación tenía en sus previsiones.
MÁS DE 65 MERCADOS
El Consorcio está presente en más de 65 mercados internacionales, representando alrededor del 60% de la producción de jamón curado y el 65% de las exportaciones en valor.
Además, durante 2023, el CJSE desarrolló un plan sectorial junto a ICEX, con una actividad promocional que se enfocó, principalmente, en cuatro mercados estratégicos: Francia, EE.UU., México y Reino Unido.
Además, en Australia, la asociación siguió adelante con su campaña de promoción junto al Consorzio del Prosciutto di Parma (consorcio del italiano de Parma) iniciada en 2019 con el objetivo de impulsar el jamón de calidad en ese mercado.
