El Comité Organizador de InterSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento e Ifema han acordado celebrar del 15 al 26 de febrero 2021 un evento telepresencial "que mantenga viva la actividad del sector, permita la generación de negocio y el intercambio de intereses y conocimiento", informa la organización.
Se trata así de una "convocatoria transitoria que dará paso en un entorno seguro y en un contexto económico de recuperación, a organizar una edición en 2022 presencial que se estima superará todas las expectativas", añade.
Según explican los responsables de este evento, se trata de una "meditada decisión" adoptada tras valorar exhaustivamente el desarrollo de la situación en todo el mundo y su impredecible evolución, así como por la "permanente voluntad" de atender a las sensibilidades y necesidades del conjunto de la comunidad expositiva de InterSICOP en todos sus ámbitos (panadería, pastelería, heladería, tecsicop y café).
Esta medida busca seguir contribuyendo al "crecimiento y dinamización" del conjunto de estos sectores y, para ello, Ifema está trabajando ya en esta convocatoria digital que acogerá dos semanas de encuentro virtual entre oferta y demanda, con jornadas, seminarios, b2b y concursos de los citados sectores.
"En definitiva, el nacimiento de una comunidad profesional digital a través de una innovadora plataforma tecnológica que impulsará la interactuación y el networking entre los diferentes agentes", apuntan desde la organización.
