InterSICOP21, el Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, que se celebrará del 20 al 23 de febrero de 2021 en Ifema, ha abierto el plazo de participación de expositores. Bajo el lema 'Manos que unen con la innovación', esta edición va a reforzar su carácter internacional y ambiciona convertirse en el reencuentro comercial de referencia, con México como país invitado.

Las empresas interesadas pueden encontrar en la página web de este evento la información necesaria para cursar la solicitud. El plazo para optar a la primera distribución prioritaria de espacios finaliza el próximo 18 de septiembre.

Según explica la organización, el crecimiento de sus dos últimas ediciones ha convertido a este Salón en un "potente instrumento de ventas", alineado con la transformación y evolución que demandan los sectores de la panadería, la pastelería, la heladería y el café.

SEIS EJES TEMÁTICOS

Mercado, Salud y Nutrición, Calidad, Especialización y profesionalización, Innovación y Sostenibilidad serán los seis ejes temáticos sobre los que girará la próxima convocatoria de InterSICOP.

La organización calcula que el Salón reunirá en cuatro días a más de 300 empresas expositoras y 30.000 participantes profesionales del ámbito de la panadería y pastelería, así como heladerías, baristas y coffee shops, mayoristas y distribuidores, hotelería, restauración y food-service, retail y supermercados, industria alimentaria… procedentes de 70 países.

Asimismo, con el objetivo de dinamizar y acelerar los procesos de venta y la renovación de los equipos, así como ofrecer al canal mayor eficiencia y competitividad en sus procesos de producción y elaboración, InterSICOP21 dará un protagonismo especial al área de maquinaria, equipamiento y tecnología bajo la marca Tecsicop.

Este evento destinará recursos en espacios para el desarrollo de actividades complementarias a la parte puramente expositiva, programa de invitados internacionales para clientes o potenciales clientes seleccionados por el expositor con desplazamiento y/o alojamiento incluido, encuentros B2B con grandes compradores internacionales, un Innovation HUB, zona de demostraciones, etc.

CUATRO LÍNEAS DE TRABAJO

Cuatro líneas de trabajo fundamentales articularán el desarrollo de InterSICOP 2021:

1.- Comercialización. InterSICOP quiere ayudar a las compañías a vender garantizando el encuentro entre la oferta y la demanda, a generar valor de marca, y a establecer nuevos contactos nacionales e internacionales.

2.- Innovación. InterSICOP busca poner en valor y dar la máxima visibilidad al I+D+i de las firmas participantes.

3.- Conocimiento. Los visitantes profesionales podrán vivir y disfrutar de una experiencia única a través del conocimiento, mediante su participación en jornadas, congresos, demostraciones y campeonatos.

4.- Compromiso sectorial con los objetivos de desarrollo sostenible, tanto en la producción del evento como en las temáticas de su contenido: SICOP en Femenino, SICOP Rural…