Miguel España e Hijos, compañía especializada en elaborados cárnicos y jamón curado, ha cerrado 2025 con una facturación de 72 millones de euros, un 7% más que el ejercicio anterior, apoyada en el crecimiento de sus ventas internacionales, que ya representan cerca del 40% del negocio.

La empresa comercializa actualmente sus productos en más de 70 países de los cinco continentes, resultado de un plan de internacionalización que ha transformado su actividad en las últimas dos décadas. Si a comienzos de los años 2000 la compañía exportaba a apenas cuatro mercados, hoy mantiene presencia estable en destinos clave como Alemania, Hong Kong, Países Bajos o Japón.

La exportación se ha convertido así en uno de los principales motores de crecimiento de la compañía en un momento en que buena parte de la industria alimentaria española busca diversificar mercados para reducir su dependencia del consumo nacional, recortado a causa de la competencia de la marca blanca y el agotamiento de los consumidores. 

El jamón curado continúa siendo el principal embajador de la compañía en el exterior y concentra cerca del 60% de las ventas internacionales. Junto a él, productos como el lomo embuchado tienen una posición relevante, mientras que categorías como el chorizo y el salchichón están ganando protagonismo en distintos mercados europeos y asiáticos.

Otro de los segmentos que más crece es el de los productos loncheados, que ya representan aproximadamente el 35% del volumen comercializado por la empresa. Su evolución responde a la creciente demanda de formatos más cómodos y adaptados a los nuevos hábitos de consumo, especialmente en mercados internacionales donde la conveniencia y la facilidad de uso tienen un peso considerable en las decisiones de compra.

Para sostener este crecimiento, la compañía ha redoblado su esfuerzo inversor en los últimos años. Durante la última década ha destinado cerca de 10 millones de euros a la modernización de instalaciones, incorporación de tecnología y mejora de los procesos productivos, con el objetivo de aumentar la eficiencia y reforzar las garantías de calidad y seguridad alimentaria exigidas por los mercados internacionales.

La empresa mantiene además su apuesta por la participación en ferias y encuentros internacionales del sector alimentario como vía para ampliar su red comercial y consolidar relaciones con distribuidores y clientes. Una estrategia que le ha permitido incrementar progresivamente su presencia exterior y que seguirá siendo una de las principales palancas de crecimiento en los próximos años.