Los precios de las industrias fabricantes de alimentos subieron el 3,9% en enero frente al mismo mes de 2023 y el 3,9% los de bebidas, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

El Índice de Precios Industriales (IPRI) refleja una subida mensual del 0,6% en la rama de alimentación y del 2,9% en las bebidas y una inflación mayor en estos sectores respecto a los índices generales.

El índice de precios industriales (IPRI) cayó en enero el 3,8%, lo que supone 2,5 puntos menos que en diciembre del año anterior, y encadena once meses consecutivos en terreno negativo, aunque en los últimos cinco este descenso se ha moderado por el menor abaratamiento de la energía.

Por su parte, la facturación del sector creció el 8,2% en 2023 en comparación con el año anterior. La fabricación de bebidas facturó el 6,1% más de media en 2023 que en 2022, aunque en diciembre del año pasado cayó el 5,2% interanual.