Cerca de 200 altos cargos de las principales empresas del sector hortofrutícola español se darán cita los próximos 18 y 19 de junio en Valencia, en el marco del XV Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas.

En un ambiente de colaboración se abordarán las tendencias de futuro y los casos de éxito más destacados del sector, además de las estrategias para superar con éxito un escenario como el actual.

El análisis del mercado y de las tendencias de consumo es uno de los aspectos claves para el desarrollo de las políticas de las compañías del sector. Por esta razón, Maite Arrizabalaga, responsable del sector de frutas y hortalizas de Aecoc, presentará un estudio que analiza el comportamiento del consumidor en la compra de frutas y hortalizas.

El programa incluye destacados casos de éxito, como el de la compañía francesa Casino, que explicará cómo ha diferenciado la categoría de productos frescos y ocupa, a día de hoy, la cuarta posición en la cuota del mercado francés. Igualmente, Wholefoods Market, un especialista de la distribución moderna americana instalado en Gran Bretaña, explicará la importancia que la insignia otorga al surtido de frutas y hortalizas. Por su parte, Consum abordará el firme compromiso con la innovación, que ha conseguido reinventar la sección de frutas y hortalizas de sus establecimientos para mejorar la experiencia de compra.