Los precios de los aceites y de las grasas bajaron un 35,6% anual en julio (un punto y medio porcentual menos que la caída del mes anterior), los del azúcar bajaron el 19,3% y, en contraste, los huevos se encarecieron un 18,3%, según datos del IPC.
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron el 2,7% anual, lo que supone una décima menos que el índice del mes anterior, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
Según un estudio reciente, realizado por Gelt junto con Aecoc Shopperview, en los últimos cuatro años, el tamaño medio de la cesta ha caído casi un 50%, pasando de 23 a 12 artículos por compra. El ticket medio ha descendido de 32,5 euros a 28,2 euros en el último año.
Este nuevo patrón de consumo ha beneficiado a las marcas de distribuidor (MDD), que ganan peso en la cesta del comprador español.
