El 72% de los bares y restaurantes en Madrid ha subido el precio del menú del día, una cifra que ha alcanzado los 13 euros, según ha informado este miércoles la asociación Hostelería de Madrid en un comunicado.

En concreto, se trata de un incremento de entre 0,50 céntimos y 1 euro, según los datos extraídos de una encuesta realizada la pasada semana por la asociación.

Al detalle, el 35,5% de los hosteleros confirman que han subido el precio este año 0.50 céntimos y el 44,5% han aplicado una subida de un euro.

Un incremento que, según han explicado, se corresponde con la subida media que ha experimentado el IPC de restauración en el año 2022 (un 8,3%).

Además, la asociación ha denunciado que esta medida se ha realizado "por motivos de fuerza mayor" para que el servicio del menú del día sea "viable" y "evitar eliminarlo de su oferta gastronómica".

Y señalan que el sector ha incorporado "alternativas de comida para llevar" ya que "el menú del día desempeña también una función social en muchos barrios de la región dando servicio a personas mayores que viven solas".

Los precios del menú del día en la región oscilan desde los 6 euros y hasta los 18 euros, en una "variedad muy amplia".