Grupo La Mafia se sienta a la mesa, dueño de La Mafia se sienta a la mesa, Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera, ha presentado hoy su plan estratégico para los próximos cinco años en los que invertirá 50 millones de euros con el objetivo de duplicar tanto su tamaño como su facturación actual, lo que le permitiría alcanzar los 200 locales operativos y más de 200 millones de euros de ingresos anuales.
En concreto, en la hoja de ruta de la cadena de restauración también se estima duplicar los puestos de trabajo, pasando de los 2.000 actuales a los 4.000 en 2029, según informa en un comunicado.
De esta forma, el plan estratégico contempla la apertura de más de 100 nuevos restaurantes en España, Portugal y Andorra, con foco en áreas estratégicas como Madrid y Barcelona, mayor presencia en centros comerciales clave de grandes ciudades, explotación de espacios ubicados en hoteles, elección de ubicaciones premium y apuesta por locales icónicos.
Además, el grupo de restauración ha avanzado su próximo 'rebranding' o el nuevo club de fidelización, con el objetivo de seguir creciendo como una marca diferencial, adaptada a los cambios del mercado y referencia entre las cadenas de inspiración italiana.
En cuanto a Ditaly, la marca más joven del grupo, presentó hace unas semanas su nueva imagen en su primer local en Cataluña, mientras que La Boutique Trattoria Viajera prevé seguir su crecimiento en aeropuertos. Recientemente ha inaugurado un local en el aeropuerto de Tenerife Norte y abrirá dos más a inicio del verano, también en los aeropuertos de la isla tinerfeña.
El primer hito de este plan de crecimiento será la apertura de 33 nuevos establecimientos: 20 de La Mafia se sienta a la mesa, 10 de Ditaly y tres de La Boutique Trattoria Viajera. Este impulso supondrá un crecimiento del 26,3%, 58,8% y 37,5% respectivamente para cada enseña.
