Golden Milk, el fenómeno mundial que pronto veremos

Parece ser que será un must en 2024 y una de las apuestas seguras en el mundo de las bebidas. Te hablo de la Golden Milk o leche dorada. No es un invento nuevo de Instagram, pero lo veremos y mucho en RRSS este año.

La leche dorada es una bebida muy popular en India. Se conoce con el nombre de haldi doodh y es el resultado de añadir cúrcuma a la leche de vaca. Se sirve muy caliente y ya forma parte de la carta del nuevo concepto de Mc Donald´s: CosMc´s. En la versión moderna de esta bebida se acompaña de cardamomo, jengibre, canela o miel pero su versión original y tradicional es sólo con leche de vaca.

La cúrcuma en polvo tiene un bonito color amarillo dorado (de ahí el nombre de la bebida) con un sabor similar a la pimienta negra y un aroma que recuerda a la mostaza. Pero lo mejor de todo no es su aspecto, es lo que hace.

La cúrcuma se utiliza desde hace siglos como ingrediente funcional en culturas como la india. Se utiliza para tratar el resfriado, la inflamación y el malestar estomacal. Posee un potente antioxidante, la curcumina (lo que le da nombre), que fortalece el sistema inmunitario.

Pero todo esto qué importa cuando queda tan bien en una foto en Instagram, ¿verdad? No tardaremos en verlo por aquí.