El director general de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), Jose María Bonmatí, ha pedido, pese a que que los datos de inflación "están mejorando", "mantener la rebaja del IVA de los alimentos básicos hasta que la inflación esté controlada". Así lo ha expuesto en la inauguración del 25º Congreso de Frutas y Hortalizas en el Palacio de Congresos de Valencia, que ha reunido a más de 600 productores, distribuidores y asociaciones del sector.

Bonmartí ha calificado esa rebaja del IVA aprobada por el Gobiernos de "adecuada" y ha recordado que permite a las rentas más bajas "acceder a productos saludables, como frutas y hortalizas, porque estos hogares son los que mayor parte del presupuesto destinan a la alimentación".

EL "ESFUERZO" DEL SECTOR

Sobre el actual contexto de incremento de precios, el director general de Aecoc ha recordado que las empresas "están haciendo esfuerzos para garantizar que los consumidores puedan comprar los productos que necesitan a los mejores precios, ya sea reduciendo sus márgenes o buscando fórmulas para ser más competitivas".

En este marco, también ha hecho referencia a los costes regulatorios de las medidas aprobadas por la administración, y ha reclamado "garantizar la seguridad jurídica y que los costes incorporados sirvan para conseguir los objetivos de la regulación, que en casos como el del impuesto a los plásticos creemos que no se cumple". "Las normas actuales no van dirigidas a incrementar la producción de alimentos, sino a poner trabas", ha asegurado.

La primera jornada del congreso contó con la intervención del exministro de trabajo, Manuel Pimentel, que habló de "la venganza del campo", en referencia a la pérdida de valor de los alimentos para la sociedad urbana, que se ha traducido en un abandono de las producciones agrarias y, en consecuencia, un notable incremento de los precios.