La facturación de la hostelería se incrementó el 87,4% de media en los seis primeros meses de este año, en comparación con el mismo periodo de 2021, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).

Los indicadores de actividad del sector servicios reflejan que la cifra de negocios en la hostelería creció el 54,1% en junio respecto al mismo mes del año anterior, una vez corregidos los efectos estacionales y de calendario.

Si se eliminan esos efectos, el índice general subió el 23,5% anual en junio y el 23,1% en la primera mitad del año, mientras que cayó el 1,1% respecto a mayo.

En cuanto a la ocupación, la del sector servicios en general subió el 4,8% anual y el 1% mensual, en tanto que en la hostelería el incremento fue del 13,2% respecto a junio de 2021 y del 1,9% respecto a mayo pasado.

DEMANDA DE EMPLEO

Tal y como os ionformábamos recientemente, la hostelería es, junto a la logística, uno de los sectores más demandantes de empleo. Sin embargo, según señala Randstad, el mercado laboral español tiene como uno de sus principales problemas la escasez de talento. De hecho, el 56% de las empresas está teniendo problemas de búsqueda de perfiles, tanto de alta cualificación como de baja cualificación.

A pesar de ello, la hostelería alcanzó, en junio de 2022, 1.800.351 trabajadores afiliados a la Seguridad Social. Esta cifra supone un incremento del 17% respecto al mismo mes del año 2021, es decir, 261.255 trabajadores más que en junio de 2021, y 17.329 trabajadores más que en junio de 2019, por lo que se han superado los datos prepandemia.  

Por ramas de actividad, en restauración el número de trabajadores fue de 1,4 millones, el 13,7% más que en el mismo mes del año anterior, con un aumento de 167.910 trabajadores.