Golpe de mano en la restauración organizada. El grupo mexicano Galería ha adquirido, a través de su filial española GG Foods Europa, el 100% de Avanza Food, la compañía que opera en España las cadenas Carl's Jr. y Tony Roma's, además de otros conceptos vinculados a Heineken como Official Irish Pub, Gambrinus y Cervecería Cruz Blanca.
La operación supone la salida de Avanza Food del proceso concursal iniciado en noviembre de 2025 y abre una nueva etapa para el grupo de restauración. El juez del Juzgado de lo Mercantil número 5 de Madrid autorizó la transacción el pasado 23 de abril, después de que Grupo Galería presentara una oferta vinculante y recibiera el respaldo del administrador concursal.
El nuevo propietario se ha comprometido a mantener la estructura laboral de la compañía, con más de 400 empleados, y a dotar al negocio de recursos financieros y operativos para retomar sus planes de crecimiento. "La entrada de Grupo Galería marca el inicio de una nueva etapa muy ilusionante para Avanza Food", señala Sergio de Eusebio, director general de la división española de Avanza Food. Según explica, el respaldo del grupo mexicano permitirá acelerar el desarrollo de Carl's Jr. y Tony Roma's y reforzar su posicionamiento en el mercado español.
En concreto, Carl's Jr. será una de las prioridades del nuevo propietario. Grupo Galería ha adelantado que impulsará un ambicioso plan de expansión de la marca en España, tanto mediante aperturas propias como a través del desarrollo de nuevos franquiciados. Paralelamente, la compañía trabajará en el reposicionamiento de Tony Roma's con el objetivo de recuperar la iniciativa dentro del segmento de casual dining de inspiración americana.
La operación también refuerza la presencia internacional de Grupo Galería, un conglomerado con sede en Monterrey que acumula más de medio siglo de actividad y figura entre los principales operadores de franquicias de restauración en México. Actualmente explota 74 restaurantes Carl's Jr., además de establecimientos de Dunkin', Buffalo Wild Wings e IHOP.
"España representa un mercado con fundamentos atractivos y una oportunidad real de crear valor de forma responsable y sostenida", afirma Antonio Barceló, consejero delegado de Grupo Galería. La compañía considera que el mercado español sigue ofreciendo recorrido para conceptos de restauración organizada apoyados en marcas internacionales y prevé convertir la adquisición de Avanza Food en una de sus principales plataformas de crecimiento en Europa.
