El grupo mexicano RosaNegra, que cuenta con más de 30 restaurantes y 12 marcas en su país de origen, ha anunciado la apertura en Madrid de Mamazzita, su segunda marca en España, además de Chambao. El nuevo concepto abrirá sus puertas el 25 de septiembre en Paseo de la Castellana 4.
Según explica la compañía, Mamazzita representa "el alma de México en Madrid", un concepto de Mexican Soul Mixology que combina coctelería de autor y gastronomía. Inspirados en las raíces culturales de México, sus cócteles se elaboran con ingredientes y técnicas que rinden homenaje a las mujeres que han sido fundamentales en la historia de este país.
Los tequilas provienen de Jalisco; los mezcales se elaboran en Oaxaca, cuna del agave; y las frutas y hierbas se cultivan en diferentes regiones de México siguiendo tradiciones ancestrales.
La propuesta se completa con una carta, breve pero representativa, de la cocina mexicana, desde antojitos para compartir hasta tacos gourmet, tostadas de atún y ceviches frescos.
Especialidades gastronómicas de Mamazzita.
Uno de los grandes atractivos de Mamazzita será su terraza, una de las pocas en esta zona de Castellana, señala la firma.
EXPANSIÓN INTERNACIONAL
La estrategia de expansión internacional del grupo comenzó en 2022 con la inauguración de Chambao, fashion grill steakhouse situado en Paseo de la Castellana 4, justo al lado de este nuevo concepto.
Con la llegada de Mamazzita, RosaNegra refuerza su presencia en España y confirma su apuesta por el país como uno de los puntos clave para su crecimiento internacional, con nuevas aperturas previstas en diferentes ubicaciones.
