La cadena de supermercados Carrefour comercializa más de 1.660 toneladas de setas y hongos y al final de año espera que las compras de este producto superen en un 20% a las del pasado año. El origen de estos productos es íntegramente nacional.

La compra de las setas y hongos origen España, señala la compañía en un comunicado, refuerza la política de apoyo y compromiso de la cadena con los productos locales. De este modo, Carrefour trabaja en esta campaña con más de 30 productores regionales y locales.

La cadena pone a disposición de los consumidores una gran variedad de referencias, desde champiñón
hasta seta shiitake, níscalo, rebozuelo, angula del monte, seta trompeta de la muerte, seta de cardo, champiñón portobello o seta ostra.

Así, para la campaña 'Es tiempo de setas' cuenta, entre otros productores, con Champiñones
Cumar s.l. una empresa familiar de la localidad albaceteña de Villamalea con la que trabaja desde 2012. Fundada en 1991 esta empresa castellano- manchega cuenta con campos de cultivo en Cuenca, Albacete y La Rioja.

Sus hongos se cultivan todo el año y la producción se realiza mediante compost de paja de cereales al que se añade semilla inoculada en granos de cereal para su posterior incubación, fructificación y recolección.