BonÀrea ha presentado RetornA, un nuevo sistema de economía circular que permite a los consumidores devolver bandejas de productos cárnicos a sus tiendas para que puedan ser reutilizadas. Esta iniciativa, pionera en el sector, busca fomentar un modelo de consumo más responsable y sostenible, con la implicación directa de los clientes en el proceso de reutilización de envases.

El primer producto adherido a este sistema es el filete de pollo, que se comercializa en una bandeja especial con un film protector en la base que se retira al abrir el envase. Una vez consumido el producto, el cliente puede devolver la bandeja en cualquier tienda bonÀrea sin necesidad de lavarla. Las bandejas, aprovechando la logística diaria de los puntos de venta, son recogidas y transportadas al centro alimentario de Guissona, donde se lleva a cabo un proceso de evaluación y limpieza antes de reutilizarlas nuevamente en las salas productivas y devolverlas a las tiendas.

Al comprar el producto, el cliente abona un depósito de 0,45€ por bandeja, que se devuelve con un incentivo cuando se hace la devolución, por un reembolso total de 0,50€. Además, la cadena incide en que esta iniciativa permite ofrecer un precio por kilo de pollo más económico, puesto que el usuario no asume el coste de los envases desechables, que por ley se tienen que imputar al precio del producto.

El filete de pollo ha sido seleccionado como producto inicial de esta iniciativa por su volumen de ventas y por ser un alimento habitual en el consumo doméstico. A la vez, está previsto ampliar progresivamente la gama de productos que utilicen esta bandeja retornable.

INVERSIÓN DE DIEZ MILLONES DE EUROS

Con una inversión total prevista de más de diez millones de euros, el proyecto ha comenzado con una fase piloto en los 57 establecimientos de la enseña en la provincia de Tarragona, junto con las dos tiendas que tiene en la localidad de Guissona. Progresivamente se extenderá a toda la red de tiendas en Cataluña y, en una segunda fase, al resto de España. "Esta primera etapa servirá para poner a prueba el sistema en un entorno real, recoger datos operativos, ajustar los procesos y validar su eficiencia antes de abordar el despliegue a gran escala", señala la compañía.

Cada bandeja puede ser reutilizada hasta 50 veces manteniendo todas las garantías de calidad y seguridad. En este sentido, se calcula que RetornA podría evitar el uso de 80.000 bandejas nuevas de un solo uso cada año en la provincia de Tarragona.

Tras casi tres años de desarrollo, RetornA es el resultado de un proceso técnico colaborativo liderado por equipos multidisciplinares de bonÀrea, con la participación de diversos expertos en materiales, logística y tecnología de envasado. A lo largo de este periodo, se han diseñado, testado y perfeccionado tanto el diseño de la bandeja retornable como el sistema logístico y tecnológico necesario para garantizar su trazabilidad, eficiencia y seguridad en todo el ciclo.

La bandeja, patentada por bonÀrea, presenta un diseño específico que incorpora un film separador que evita el contacto directo entre el producto y el envase. Esto facilita que la bandeja quede limpia una vez retirado el film, hecho que permite al consumidor devolverla en la tienda de manera sencilla y sin necesidad de lavarla. Además, la bandeja tiene un diseño distintivo, así como un dispositivo RFID propio y un código QR específico que garantizan la trazabilidad y permiten monitorizar el recorrido completo dentro del sistema.