Lidl ha participado en Auténtica Premium Food 2026, que se celebra en Sevilla, en un foro en el que ha analizado el crecimiento del segmento de platos preparados poniendo el foco en "garantizar la calidad y la seguridad alimentaria" de estos productos.
En este sentido, Antonio Prada, director de Calidad y Seguridad Alimentaria de Lidl, ha expuesto la experiencia de la compañía a este respecto: "Trabajamos con unos niveles de exigencia muy altos porque la rapidez y la conveniencia no pueden ir nunca en detrimento de las garantías para el consumidor", ha señalado durante su intervenición en la mesa 'Ready to Eat y platos preparados: una categoría en plena expansión'. "Lidl exige a sus proveedores certificaciones como IFS o BRC y realiza auditorías internas en las fábricas, incluso sin previo aviso, antes de iniciar la producción, a lo que suma controles sensoriales y analíticos continuos de los productos una vez incorporados a los lineales", ha añadido.
Prada ha incidido en que estos estándares están por encima de cualquier otra consideración a la hora de incorporar un producto al surtido. "Si un proveedor no cumple con los estándares que exigimos desde Calidad, el producto no entra en nuestros lineales, independientemente de su precio", ha asegurado.
Asimimo, ha recordado que, desde 2015, la compañía ha mejorado la composición de más de 800 productos de marca propia y, solo en 2025, ha logrado reducir un 25% el azúcar y un 16% la sal. Además, Nutri-Score está ya implantado en más de 1.400 referencias.
ALIMENTACIÓN INFANTIL
El representante de la cadena de supermercados también ha puesto en valor que este plan de acción alcanza a la alimentación infantil. Lidl está eliminando los elementos visualmente atractivos para los menores de aquellos productos de marca propia con un menor perfil nutricional y, desde 2023, ha limitado su publicidad. En paralelo, la compañía utiliza personajes de La Patrulla Canina en frutas, verduras y productos que cumplen los criterios nutricionales de la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el objetivo de aprovechar ese atractivo para favorecer opciones alimentarias más equilibradas entre niños y niñas.
También ha señalado el reto que supone incorporar materiales reciclados en envases destinados al sector alimentario debido a las exigencias normativas y de seguridad. Lidl ha reducido en más del 25% el uso de plástico en sus envases y utiliza ya hasta un 100% de plástico reciclado en determinadas botellas y envases, incluido el rPET en algunas soluciones para platos preparados, según sus datos.
