Mercadona ha abierto su primera 'Tienda 9' en la provincia de Sevilla, concretamente en Dos Hermanas, tras la reforma del supermercado ubicado en la Avda. de las Universidades, s/n, en el barrio de Entrenúcleos. La reforma, en cuya construcción han participado 48 proveedores de obra, ha supuesto una inversión de 3,3 millones de euros.

Entre las principales novedades de este supermercado, que cuenta con una plantilla de 56 personas, está la reorganización integral del espacio. Evoluciona de ser una tienda organizada por negocios a estar organizada por procesos, con lo optimiza el acto de compra para que sea más ágil y sencillo. Además, favorece la actividad de su plantilla, al reducir desplazamientos a la hora de reponer y mejorar la coordinación del equipo.

En esta reorganización integral del espacio nace el Obrador Central, la zona donde se unen todas las áreas de preparación de productos frescos que se realizan en la tienda. Esta centralización de los procesos de corte, cocción y envasado en un mismo punto ofrece más espacio para estos productos en el libre servicio.

TIENDA EFICIENTE

Además, la nueva tienda ofrece una gestión más eficiente de los recursos y supone un ahorro de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en consumo de agua.

El supermercado cuenta con una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas que facilitan su autogestión, optimizan la toma de decisiones y agilizan los procesos de toda la cadena.

En las neveras, los murales de frío incorporan sistemas Aerofoil que minimizan la pérdida de frío hacia los pasillos, mejorando así la eficiencia energética del refrigerador y el confort térmico en tienda. Además, la compañía emplea CO₂ como refrigerante, que reduce el impacto ambiental y permite generar frío de forma más eficiente y sostenible.

A todo esto, se suma la actualización técnica de las salas de máquinas y la renovación de equipos, garantizando un mejor mantenimiento y una mayor eficiencia operativa a largo plazo.

Además, el establecimiento incluye una zona de descanso para los clientes. El horario de apertura de este supermercado es de lunes a sábado, de 9:00 a 21:30 horas. Dispone de un aparcamiento de 209 plazas, cinco de ellas para vehículos eléctricos, y cuatro plazas para bicicletas. Además, Mercadona tiene habilitado su servicio de compra online.

Esta reorganización, centralización de procesos y actualización técnica en la 'Tienda 9' "incrementa la productividad y eficiencia del establecimiento", asegura la compañía. Una evolución del anterior modelo de tienda, conocida como Tienda 8, que se llevará a cabo entre 2026 y 2033 con una inversión total prevista de 3.700 millones de euros destinados a esta transformación.