Más de 10.000 directivos, empresarios y chefs acudirán a Auténtica 2025 a descubrir de primera mano los productos más auténticos de más de 350 productores y fabricantes.
Junto a más de 300 expertos y líderes que presentarán las últimas tendencias, estrategias, casos de éxito y retos del sector en nueve foros específicos como el Foro de la Gran Distribución y Retail, Summit de Directores de Compras, Culinary Fest by Gusto del Sur, Horeca Forum, Auténticas Marcas de Restauración, Congreso de Distribución de Hostelería Sur by Fedis Horeca, Gastromarketing, Degusta y Sin Filtro by Montagud, un nuevo espacio para escuchar, debatir, imaginar y construir el futuro de la alta cocina como motor de transformación.
Participarán expertos de la talla de José Elías, billonario y propietario de la Sirena, Dani García (Smoked Room**), Juanlu Fernández (Lu, Cocina y Alma**), Iris Jordán (Ansils*), Artur Martínez (Aurt*), Marc y Martí Roca (Celler de Can Roca***) y directivos de Mercadona, Alcampo, Grupo Mas, Grupo Uvesco, entre muchos otros.
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