¿Comemos bien durante el confinamiento? Al menos lo intentamos.Ya llevamos más de dos semanas sin salir de nuestras casas por la crisis del COVID-19 y, aunque seis de cada diez ciudadanos asegura mantener sus rutinas de alimentación, sin duda nuestra forma de comprar y consumir se ha visto afectada, según una encuesta realizada por El CoCo.

De hecho, el parón empieza a afectar a los procesos de fabricación y transporte, y solo la mitad de los encuestados ha encontrado en el supermercado todo lo que buscaba, mientras que el 42% ha tenido que cambiar de marca habitual en algunos productos por no encontrarlos en los lineales. Este análisis detalla también que el 9% afirma que come peor y el 19% confiesa estar comiendo más que antes.

Las cifras de ventas de los supermercados reflejan cómo estamos haciendo, sobre todo, acopio de legumbres y de arroz y pasta (hemos llegado a triplicar la compra de estos productos respecto a las cantidades habituales, según Nielsen). Pero buenas intenciones no nos faltan: el 27% de la población asegura estar consumiendo, sobre todo, productos frescos, como ensaladas o verduras, y el 12% afirma que trata de consumir alimentos más saludables para no engordar mientras dure el estado de alarma.

"Alimentarnos bien es clave en cualquier circunstancia, especialmente ahora que nuestra actividad física baja y debemos asegurarnos de mantener nuestro cuerpo fuerte", asegura Jean-Baptiste Boubault, CEO de El CoCo.

"La tendencia, ahora que comemos todos en casa, debería ser cocinar más y llevar una dieta aún más sana, por nosotros mismos y por nuestros hijos: es un fantástico momento para formarles y educarles en una alimentación variada y saludable, priorizando los frescos y evitando los ultraprocesados en lo posible", añade.

Quizá muchos no estén habituados a cocinar todos los días y para toda la familia pero la gran mayoría, el 93%, se organiza para cocinar en casa a pesar de las circunstancias. Solo el 3% asegura decantarse por la comida precocinada, y el 2% pedir comida a domicilio, ya sea por facilidad y variedad o por ayudar al pequeño comercio.

EN EL SUPERMERCADO

Por solidaridad y precaución se nos recomienda ir comprar menos veces de las habituales. A este respecto, el 70% de los entrevistados afirma comprar alimentos perecederos una vez a la semana, y el 19% cada dos días. En conjunto, la mitad de los usuarios (el 48%) ha comprado 'algo más de lo que suele comprar'. Sobre todo, ahora, online.

A este respecto, cabe recordar datos del barómetro de Kantar según el cual la intención de compra online a futuro es todavía inferior en nuestro país respecto a la media global (18% frente a 32%); aunque es muy mayoritario el porcentaje de españoles que opina que en el próximo mes su nivel de compra online se va a mantener como en la actualidad (51%).

Hay que tener en cuenta que tardamos 21 días en adoptar un nuevo hábito y el confinamiento durará más (mínimo un total de un mes). Lo más normal, por tanto, es que después de este tiempo salgamos con nuevos comportamientos aprendidos que van a formar parte de nuestra rutina, y uno de ellos será el de establecer como prioritaria esa compra online. 

Aunque las medidas del estado de emergencia están previstas, de momento, hasta mediados de abril, parece que los españoles están preparados para que el encierro dure más: el 78% de los usuarios de El CoCo opina en que no podremos llevar una 'vida normal' como mínimo hasta mayo.