Shoppers | Estos son los nuevos alimentos de la dieta de los españoles

Los ingredientes de origen vegetal están empezando a popularizarse, según un estudio elaborado por Rodilla.

Los aguacates encabezan el ranking de alimentos incluidos en la dieta
Los aguacates encabezan el ranking de alimentos incluidos en la dieta

Los españoles cada vez se animan más a incluir alimentos nuevos en su dieta. Generalmente, ingredientes de origen vegetal, característicos por sus propiedades saludables y que, aunque siempre han existido, no ha sido hasta estos últimos años cuando ha comenzado a popularizarse su consumo. Así se desprende del I Barómetro sobre hábitos y tendencias de alimentación en España elaborado por Rodilla, según el cual el aguacate, el sésamo y el centeno completan el podio de los tres denominados 'nuevos alimentos' más demandados por los consumidores españoles.

El aguacate encabeza este ranking con un 47% de españoles que afirman haberlo incluido ya en su dieta, aunque poco a poco se le van sumando nuevos frutos, cereales o semillas. Así pues, un 33% de los encuestados afirma que consume sésamo de manera habitual, seguido del 25% que incluye el centeno entre sus alimentos cotidianos.

La bayas de goji o la granola se caen de la cesta de la compra de los españoles a pesar de la popularidad que tuvieron hace unos años

Por el contrario, alimentos como las bayas de goji o la granola se caen de la cesta de la compra de los españoles y, pese a la popularidad que tuvieron hace tan solo unos años, solamente un 9% de los participantes en el estudio afirma seguir consumiéndolas a día de hoy.

En línea con estas tendencias en alimentación de los españoles, Rodilla lanza este mes su nuevo sándwich de Mousse de Pato con orejones y pan con centeno. Un pan elaborado con harina de malta y masa madre, en el que están presentes todas las propiedades de este cereal (alto contenido en fibra, minerales y vitaminas), que le han convertido en uno de los imprescindibles en la dieta de los españoles.

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