Los productos sin lactosa mantienen una tendencia creciente ganando espacio en la cesta de la compra. De hecho, más de 9,8 millones de españoles adultos (24,8%) consumen productos sin lactosa, al menos puntualmente, mientras que más de 4,5 millones lo hacen habitualmente. Así se desprende de los datos del I Observatorio del mercado de productos Sin Lactosa, elaborado por la consultora Across the Shopper.
Según esta investigación, el incremento de este tipo de productos se explica por la creciente preocupación del consumidor español por su salud y su tendencia por adquirir productos beneficiosos para ella, a pesar del impacto de la inflación y de ciertas dietas que llevan a reducir el consumo de productos lácteos.
Asimismo, el informe resalta que el mercado sin lactosa cada vez adquiere una mayor dimensión, porque hace años que ya ha dejado de ser un nicho de mercado. En 2022, alcanzó los 466 millones de euros, con un crecimiento del 9,2%, muy por encima del crecimiento del mercado global de productos lácteos (leche y derivados lácteos) que fue del 4%.
CRECIMIENTO EN TODOS LOS SEGMENTOS
La leche sin lactosa es la categoría de mayor dimensión, con 357 millones de euros. Supone el 13% de los litros de leche envasada de nuestro país, y si lo miramos en valor alcanza casi el 15% de peso en el mercado. Hay que señalar que, en promedio, nada menos que el 18% de los consumidores compra este tipo de leche mensualmente.
El queso sin lactosa supone casi 55 millones de euros, y es ya la segunda categoría del mundo lácteo sin lactosa, habiendo superado este año a los yogures, gracias a un extraordinario crecimiento de +34% en cifra de ventas. Un 4% de los consumidores compra mensualmente este tipo de quesos.
Por último, los yogures y leches fermentadas sin lactosa suponen 54 millones de euros, con un crecimiento del +14% en 2022. El 5,5% de los consumidores compra este tipo de productos sin lactosa mensualmente.
Este notable incremento en el consumo de lácteos sin lactosa se produce pese al diferencial de precio de venta al público en relación al promedio de la categoría: +11% en leche envasada, +32% en quesos, y +46% en yogures y leches fermentadas.
UNA DE LAS DIETAS MÁS SEGUIDAS
El estudio indica que uno de cada cuatro españoles consume productos sin lactosa y el 11,5% lo hace de manera habitual.
El 50% de personas que siguen la dieta sin lactosa no son directamente intolerantes, sino que afirman seguirla por otros motivos, aunque relacionados con su salud
La dieta de productos sin lactosa es la segunda más seguida en nuestro país, sólo por detrás de las dietas bajas en calorías. El 50% de personas que la llevan a cabo no son directamente intolerantes, sino que afirman seguirla por otros motivos, aunque relacionados con su salud.
El consumo de alimentos sin lactosa en más frecuente entre las mujeres, y en especial entre los jóvenes, donde el 19% lo hace de forma regular.
