Empezó esta reflexión cuando en un debate me preguntaron mi opinión sobre Amazon en el ámbito de la restauración. Dije rápido que no lo veía... ¿Demasiado rápido?

FoodRetail & Shoppers ha formado un comité de expertos con el objetivo de identificar los retos que tienen sobre la mesa los directivos del sector. La primera reunión, celebrada en el hotel Villamagna de Madrid, ha servido para identificar algunas de las principales tendencias que influyen en el gran consumo.

El apunte semanal de Antonio Agustín aborda el paso de GranConsumoTv a FoodRetail & Shoppers. Mucho más que un cambio de nombre. El consumidor demanda más información, decide qué quiere comprar y dónde.