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24 jul 2024

Nestlé investiga nuevas formas de reducir la grasa en sus productos

Esta innovación se basa en la agregación controlada de proteínas de la leche, donde la proteína imita el tamaño y la textura de la grasa de la leche. Esta reducción de grasa da como resultado niveles de calorías más bajos en comparación con la leche entera.

22 jul 2024

Annie Ernaux, una premio Nobel en el hipermercado

"Todos esos que nunca han puesto los pies en un hipermercado, no conocen la realidad social de la Francia de hoy", defiende la escritora, que ha dedicado todo un libro a estos establecimientos de alimentación.

22 jul 2024

El Vaticano 'privatiza' su supermercado

La medida sería efectiva antes de finales de año, aunque se desconoce aún qué cadena de distribución se hará cargo de la explotación del establecimiento.