Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, evento comercial de referencia del sector de los productos del mar, ha cerrado su 32ª edición con la asistencia de más de 35.500 profesionales. Durante tres días, proveedores, compradores y actores del sector de todo el mundo se han reunido para intercambiar conocimientos, explorar innovaciones y abordar las principales oportunidades y retos que marcarán el futuro de esta industria.
Esta nueva edición ha sido la más grande en la historia del evento tanto en asistencia como en superficie expositiva, con más de 2.290 empresas expositoras de 85 países y 65 pabellones nacionales y regionales, ocupando más de 52.980 metros cuadrados netos. Celebrada en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, se estima que el impacto económico para la ciudad ha superado los 161 millones de euros.
La organización destaca la notable presencia internacional, con representación de países como Canadá, Chile, China, Dinamarca, Ecuador, Francia, Grecia, Islandia, India, Irlanda, Italia, Japón, Marruecos, Noruega, Países Bajos, Corea del Sur, Turquía, Reino Unido, Estados Unidos, Vietnam, entre otros. Asimismo, la feria ha contado con la visita del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Cataluña; el Ministerio de Pesca de Canadá; el Ministerio de Industria e Innovación de Islandia; el Ministerio de Pesca de Irlanda; el Ministerio de Pesca y Política Marítima de Noruega; el Consulado de Corea del Sur en Las Palmas; el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España; el ministro de Seguridad Alimentaria del Reino Unido, entre otros.
Los expositores de Seafood Expo Global han presentado una amplia gama de productos del mar, frescos, congelados, en conserva, de valor añadido, procesados y envasados. Por su parte, Seafood Processing Global ha reunido a empresas que cubren toda la cadena de procesamiento, desde materiales y maquinaria de envasado hasta sistemas de refrigeración, equipos de procesamiento, tecnologías de higiene, transporte, logística y servicios de control de calidad.
Compradores de alto volumen de los sectores retail, foodservice y distribución han participado en el programa Key Buyer de este año, con empresas como Aeon Topvalu (Japón), Aldi (Austria, Bélgica, Alemania, Portugal, España), Aramark & Avendra International (España), Bidfood (República Checa, Hong Kong RAE, Italia, Lituania, Países Bajos, Polonia, Eslovaquia, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido), Carnival UK (Reino Unido), Carrefour (Francia, España, Turquía), Elior (Francia, Italia, Reino Unido), Gategroup (Luxemburgo, España), HelloFresh (Alemania, Países Bajos, Reino Unido), Kura Sushi (Estados Unidos), Lidl (Finlandia, Alemania, Grecia, Países Bajos, España), Mercadona (España), Metro (Francia, Alemania, Hong Kong RAE, Hungría, Italia, Moldavia, Rumanía, Serbia, Turquía), Pomona PassionFroid (Francia), Sodexo (Francia, Italia, Reino Unido), Sysco (Francia, Hong Kong RAE, Irlanda, Italia, Reino Unido), Viking Cruises (Andorra, Alemania, Suiza) y Wonderfield Group (España, Reino Unido), entre otros.
TENDENCIAS E INNOVACIÓN
El programa de conferencias ha abordado cuestiones como el abastecimiento sostenible, la transparencia en la cadena de suministro, la acuicultura responsable, la innovación en pesca, el bienestar laboral y el crecimiento empresarial impulsado por las marcas. Las sesiones han incluido desde debates sobre el abastecimiento responsable de ingredientes marinos hasta innovación basada en criterios ESG, participación de los trabajadores en la cadena de valor y nuevas estrategias de posicionamiento y crecimiento comercial.
Uno de los momentos destacados ha sido la ponencia inaugural, a cargo de la economista y estratega geopolítica Nomi Prins, quien ha ofrecido un análisis prospectivo sobre los factores económicos que influyen en el mercado global de los productos del mar y cómo las empresas pueden adaptarse a nuevas dinámicas comerciales y diversificación de productos.
Como novedad, esta edición ha incorporado la Zona de Innovación en Acuicultura, un espacio dedicado al futuro del sector, que incluyó el Innovation Theatre con presentaciones de productos, contenidos especializados y oportunidades de networking.
PREMIOS
Los Seafood Excellence Global Awards han reconocido los mejores productos presentados en la feria, con 35 finalistas de 16 países. Vičiūnai Group (Lituania) ha sido premiado como Mejor Producto Retail por Smoked Herring Slices – Natural Flavor, mientras que Frais Embal (Francia) ha recibido el premio al Mejor Producto Horeca por su Salmon Roll.
Los eventos de networking 'Connecting Women in Seafood' y 'Aquaculture Meet-Up' han reunido a profesionales del sector para intercambiar experiencias, fomentar la inclusión y fortalecer las conexiones dentro de la industria.
Entre los momentos destacados sobresale la demostración culinaria 'The Mediterranean Sea, Our Pantry', a cargo del chef barcelonés con estrella Michelin Albert Raurich, quien ha presentado una fusión entre la cocina mediterránea y japonesa.
Los asistentes también han disfrutado de la competición de apertura de ostras, así como de exposiciones y degustaciones diarias de productos.
La próxima edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global volverá al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona del 20 al 22 de abril de 2027.
