El aceite de oliva, esencial en la dieta mediterránea, es considerado como una grasa procesada en el sistema de Nutri-Score. El análisis del experto del sector de alimentación Enrique Rodríguez.

El objetivo prioritario es garantizar una mayor transparencia de precios, estructura de costes, distribución de márgenes y valor añadido.

Artículo del director general de Alimentación (MAPA) incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2024 de Food Retail & Service.

Por su parte, la fruta fresca pierde un cuarto de sus ventas desde 2013, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Unión de Uniones dice tener constancia de que estas cadenas llevan a cabo dichas prácticas que, aseguran, "acaban pagando los productores".

Será el próximo 15 de julio, a las 09:30 h, y tendrá un enfoque práctico para tratar de despejar las posibles dudas a propósito de esta próxima convocatoria de subvenciones.

La campaña, que tiene como objetivo incentivar una mejor alimentación, hace especial énfasis en los productos frescos y nutritivos.

La dieta mediterránea, en peligro a causa de la erosión de la capacidad adquisitiva y de los nuevos hábitos de los consumidores.

En un comunicado dirigido al Gobierno, Anfaco ha defendido la supresión o reducción del IVA a los productos del mar como una medida para garantizar a todos los ciudadanos el acceso a una dieta de calidad. Además, ayudaría a amortiguar la caída en el consumo de pescado y contribuiría a mantener la tan mentada dieta mediterránea.

Analizará las tendencias de un sector que en España representa más del 10 % del PIB.

La coalición que gobierna el país nórdico ha alcanzado un acuerdo para cobrar a los ganaderos cerca de 100 euros por cabeza de ganado al año. "El sector primario debe contribuir a un futuro verde", ha defendido el ministro de Medio Ambiente de Dinamarca. Varias organizaciones agrarias han criticado el acuerdo.

El seguimiento de cultivos en tiempo real permitirá al gigante norteamericano gestionar sus compras de manera más efectiva, hacer frente a la incertidumbre climática y reducir el desperdicio alimentario.

Más de un centenar de altas directivas acudieron a la gala de entrega de los Premios Vega - Estrellas del Retail, máxima distinción del liderazgo femenino en el comercio minorista español.

Organizaciones del sector como Aecoc y Anged han celebrado la predisposición del Ejecutivo, que llevará la medida al Parlamento para su aprobación. Carnes y pescados, sin embargo, siguen fuera de la ecuación.

Expertos prevén que la caída en volumen (que se sitúa en el 13% en España) continuará a lo largo de 2024. El sector exige prórrogas en la rebaja del IVA y menor presión regulatoria para recuperar el terreno perdido.

Reafirma así su compromiso con los productos de Marca España, además de garantizar el impacto económico y social en el desarrollo social. La empresa colabora con cerca de 150 agricultores de la Región de Murcia y, en este año, estima utilizar en la producción de su limonada más de 2.168 toneladas de limones.

Según el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, esta iniciativa es una pieza "fundamental y básica" de la actual legislatura, que no puede esperar y que contará con la visión del sector primario, industria y distribución.

Adquiridos en origen mediante subasta y seleccionados posteriormente para llevar las mejores partidas a sus establecimientos, la cadena propone disfrutar de productos frescos a la vez que informa a un consumidor cada vez más interesado en la calidad y la procedencia de lo que compra.

Artículo incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2024 de Food Retail & Service.

Pese a que la actual cosecha ha crecido el 28% respecto a la campaña anterior, en lo que llevamos de 2024 su precio ha aumentado el 14,8% y comprar aceite de oliva en abril fue el 68,1% más caro que el mismo mes del año pasado. Desde Cooperativas Agroalimentarias además alertan: ojo a los niveles de stock.