Las fusiones y adquisiciones repuntan entre las cadenas de supermercados, estimuladas por la necesidad de reducir costes administrativos —en máximos de los últimos diez años— y de ganar escala para acometer inversiones en marca blanca, logística y tecnología.

Según McKinsey, la actividad corporativa en el retail alimentario europeo ha crecido con fuerza en los últimos años: en 2025 se registraron 28 operaciones frente a las 19 de 2022, lo que supone un avance del 47%. Sin embargo, cerca del 65% de estas transacciones tuvo como protagonistas a enseñas de ámbito regional o nacional, con sólo un 35% de operaciones a escala europea.

En España, las operaciones conservan todavía un marcado carácter local y provincial, instigadas principalmente por cadenas regionales que buscar reforzar su densidad en mercados concretos. El caso más reciente, protagonizado por Grupo Mas, es la absorción de la malagueña Maskom, que cuenta con 54 tiendas y 143 millones de facturación.

En septiembre de 2025, la cadena onubense Supermercados El Jamón anunció, asimismo, la adquisición de Grupo Piedra, lo que le ha permitido ganar 155 millones de facturación y 67 supermercados, todos ellos en la provincia de Córdoba.

Otro operador local en vías de absorción es Kuups Design International, con sede en Ontinyent (Valencia), que a finales de 2024 vendió 39 de sus supermercados Economy Cash y Vidal a Consum (9) y Fragadis (30), licenciataria de Spar en el arco mediterráneo. A inicios de 2026, vendió otros seis supermercados Economy Cash a Hiperber. En la actualidad, Kuups opera principalmente a través de Nuditrans, una sociedad participada al 50% junto a Transgourmet Ibérica.

Detrás de este goteo de operaciones subyace la necesidad de ganar masa crítica para reducir costes operativos. 

Según datos de McKinsey, los gastos de venta, generales y administrativos (SG&A, por sus siglas en inglés) se han incrementado siete décimas en el conjunto de la facturación de las compañías hasta el 19,7% entre 2022 y 2025, con un avance del 1,6% en los últimos diez años. El principal componente en esta subida son los costes laborales, lo que explica el hambre de operaciones para obtener sinergias e incrementar la productividad.

La escala se ha convertido, además, en un factor decisivo para competir en un mercado dominado por la marca propia, la inversión tecnológica y la eficiencia logística. Los grandes operadores pueden comprar a menor precio, negociar inversiones con proveedores y controlar calidad e innovación. Asimismo, la envergadura es crucial para invertir en digitalización y automatización o negociar contratos de retail media.

En este contexto, la relativa desaceleración de los operadores regionales, que en 2025 perdieron dos décimas de cuota hasta el 25,7%, según NielsenIQ, unida a la debilidad de algunas cadenas locales, abre una ventana de oportunidad en nuestro país. Carrefour se perfila desde mediados de 2025 como el principal candidato para hacerse con Hiperdino (Dinosol), propiedad de los hermanos Domínguez a través de AJA Inversiones, lo que le permitiría absorber al líder de la distribución canaria. Por su parte, Grupo Dia también ha mostrado interés en acudir al mercado para acelerar su crecimiento, aunque todavía no ha revelado sus cartas.

En cualquier caso, los progresos de la consolidación avanzan de forma fragmentada a causa de la buena salud de operadores regionales que, como Ahorramas, Bon Preu, Alimerka o Gadisa, ocupan las principales posiciones en los mercados donde operan. Las operaciones se concentran, por el momento, entre el comercio tradicional y las cadenas de menor tamaño, que en el último año perdieron un 0,2% de cuota respecto a las 16 más grandes, según Algori.