Alimerka ha suscrito un acuerdo con Aseava (Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles) para impulsar la comercialización de carne certificada con el sello '100% raza autóctona Asturiana de los Valles'.

El acuerdo contempla incentivos para los ganaderos que apuesten por esta certificación, que recibirán una prima económica. En este contexto, la colaboración con la citada entidad, que agrupa a cerca de 4.000 ganaderos, "permite reforzar el apoyo al medio rural y al conjunto del sector", señala la enseña.

Mediante esta iniciativa, Alimerka refuerza las garantías ofrecidas al consumidor, aunando en su oferta dos sellos de calidad: el origen certificado por la IGP y la pureza racial avalada por Aseava. La cadena es, desde hace años, el principal comercializador de Ternera Asturiana IGP. Además, en torno al 90% de la carne que comercializa procede de animales de raza autóctona.

"Vamos a combinar el sello de calidad de Ternera Asturiana IGP con el de 100% raza autóctona Asturiana de los Valles. Lo que estamos buscando es un acuerdo que revierta en el campo, poniendo en valor el trabajo de los ganaderos e intentando establecer relaciones de largo plazo para, de esta manera, conseguir no solo que se mantenga la ganadería en Asturias sino también conservar la raza", ha señalado Alejandro Fernández, presidente de Alimerka.

Por su parte Amable Fernández, presidente Aseava, ha subrayado que sus socios "llevan décadas cuidando con enorme profesionalidad una raza excepcional, y el consumidor ya lo percibe en el punto de venta". "Lo que queremos es que ese reconocimiento se traslade por fin, de manera estable, al precio que reciben por sus animales. Algo que hemos logrado gracias a este acuerdo con Alimerka", ha añadido.

Este nuevo acuerdo se suma a la trayectoria de Alimerka en apoyo a la ganadería asturiana, el desarrollo sostenible, el consumo responsable y la defensa de los productores locales.