Después de cerrar 2025 con un incremento del 38% en su volumen de negocio hasta los 85 millones de euros, Trapa ha consolidado su vuelta a la primera plana de la industria chocolatera española.

La compañía, integrada en el grupo Europraline, encadena más de una década con crecimientos a doble dígito, en buena parte gracias a una hoja de ruta confeccionada y puesta en marcha por Gerardo Fernández Calvo, su presidente y CEO, con quien FRS ha tenido la oportunidad de hablar.

"La internacionalización es una gran oportunidad para nosotros", resume el primer directivo, que enmarca esta estrategia dentro de un plan más amplio para alcanzar los 100 millones de euros de ingresos en 2027 que comprende también el desarrollo de nuevas categorías y crecimiento orgánico en España —con una presencia cada vez mayor en el canal Retail—.

La evolución del negocio reciente avala esa hoja de ruta. Trapa no solo ha superado ampliamente sus previsiones —que apuntaban a 75 millones—, sino que ha más que duplicado su tamaño en apenas dos años, apoyándose en una combinación de palancas: mayor presencia en la gran distribución, ampliación del catálogo y refuerzo de su capacidad industrial.

En este contexto, la expansión internacional gana peso como vía de crecimiento adicional. "Estamos reforzando nuestra presencia en mercados donde el chocolate español tiene buena acogida y ampliando nuestra red de distribución", explica Fernández. Este impulso exterior se complementa con una apuesta decidida por la innovación, especialmente en segmentos de mayor valor añadido, como chocolates con alto contenido en cacao, sin azúcares añadidos o con ingredientes diferenciales.

El entorno, no obstante, introduce elementos de presión. El encarecimiento del cacao —principal materia prima del sector— ha tensionado los márgenes de los fabricantes. En respuesta, Chocolates Trapa ha optado por una estrategia combinada de gestión activa de compras y mejora de la eficiencia interna para absorber parte del impacto. "Intentamos no trasladarlo íntegramente al consumidor", señala el consejero delegado.

A nivel industrial, la compañía cuenta con margen de maniobra para sostener su crecimiento. Tras invertir más de 60 millones de euros en la última década en la modernización de su planta de Palencia, opera actualmente en torno al 60% de su capacidad. Lejos de suponer un lastre, Fernández lo interpreta como una ventaja competitiva: permite responder con agilidad a aumentos de la demanda y abordar nuevos proyectos sin necesidad de nuevas inversiones a corto plazo.

El fortalecimiento del posicionamiento en la gran distribución completa el triángulo estratégico. La compañía ha ganado visibilidad y rotación en el lineal en un entorno marcado por la presión de la marca propia. Frente a ello, Trapa busca diferenciarse a través de la calidad y la innovación, reforzando el valor de marca en categorías cada vez más segmentadas.

La innovación, de hecho, se extiende también al plano comercial. Coincidiendo con su 135 aniversario, la compañía ha intensificado las colaboraciones con otras marcas españolas, como Viena Capellanes o Casty, con el objetivo de ampliar los momentos de consumo y ganar visibilidad.

Con estos mimbres, Trapa encara una nueva fase de crecimiento en la que la escala internacional y la sofisticación del producto serán determinantes. El interrogante ahora es si será capaz de sostener el ritmo de expansión sin erosionar márgenes, apoyada en una estructura industrial diseñada para acompañar ese salto.