Pascual comienza a recoger los frutos de su estrategia de diversificación. La división de Café para hostelería del grupo con sede en Aranda de Duero ha cerrado 2025 con una facturación de 90,5 millones de euros, el 7,7% más que el pasado año gracias al crecimiento de sus tres grandes marcas —Mocay, Jurado y Saula— y a la adquisición de fondos de comercio en zonas estratégicas del país.

La intención de la compañía es consolidarse como el principal grupo de café para hostelería en España, un mercado todavía muy fragmentado que cuenta con un volumen de 22 millones de tazas vendidas al día. Pascual se fijó en 2024 el objetivo de rebasar los 100 millones de facturación antes de 2028, una meta que en la actualidad parece más factible que nunca y que podría suceder antes de lo previsto gracias a nuevas operaciones de compra.

Coffee Horeca es una de las cinco unidades de negocio que conforman la nueva estructura de Pascual anunciada a inicios de 2026, y es una de sus principales palancas de crecimiento del grupo en el marco de su plan estratégico, con el que persigue diversificar sus fuentes de ingresos más allá de la leche.

En solo cuatro años la empresa ha duplicado su negocio de café, que ya representa cerca del 10% de su volumen de ventas, pasando de 41 millones de euros en 2022 a más de 90 en la actualidad. Como explica Javier Peña, director general de la división: "Tenemos un propósito claro: escalar este crecimiento y transformar nuestra capacidad de competir para liderar el mercado de café en hostelería".

El sector del café ha experimentado una expansión considerable en los últmos años: está presente en nuevos momentos de consumo y se ha convertido en un producto de gama más alta gracias a bares y cafeterías de especialidad. Todo ello, en un contexto donde el consumo de alcohol muestra una tendencia a la baja, mientras crecen las ocasiones relacionadas con el bienestar y la salud.

"El café es una categoría que está de moda y se ha afianzado en el mercado gracias a la mejora progresiva de los blends, la calidad de la materia prima y su presentación a los consumidores en cafeterías y restaurantes. Desde Coffee Horeca aspiramos a ofrecer más 600 millones de tazas a los consumidores en 2026", apunta Javier Peña.

De cara a 2026, la compañía prevé mantener esta tendencia positiva y consolidar su presencia en el canal Horeca, con nuevas incorporaciones a su cartera de clientes.

Coffee Horeca cuenta ya con 200 personas en plantilla, apoyada en inversiones que han impulsado sus capacidades industriales, comerciales y de servicio al cliente.