Proa Capital, el fondo de capital riesgo que gestiona Fernando Ortiz, se prepara para vender Grupo Gallo, el histórico fabricante de pasta que adquirió a los hermanos Espona en 2019.

Según adelanta Cinco Días a partir de fuentes conocedoras, la venta podría materializarse este mismo año o el próximo, con una valoración cercana a los 400 millones de euros.

La gestora daría así por concluida la maduración de un negocio que desde su adquisición hace siete años ha sufrido una profunda transformación, con nuevas vías de ingresos como platos preparados y caldos, además de una importante actividad internacional y de innovación en pastas, que le ha llevado a lanzar referencias ricas en proteína y de legumbres, entre otros.

Desde 2019 el grupo ha experimentado un incremento de ventas de más del 50%, aunque cabe tener en cuenta que en el mismo periodo la inflación acumulada en alimentación es del 45%. En el último año sus ventas fueron de 226,5 millones de euros, un 3% menos que en 2024, lo que arroja algunas dudas acerca de su futuro.

Durante este periodo, además, la marca blanca no ha dejado de ganar posiciones en pastas y alimentación seca, donde ya aglutina cerca del 60% del mercado, según datos de Numerator.

Entre los argumentos con que cuenta la gestora están la diversificación y el buen funcionamiento de sus nuevas divisiones de negocio. Ta-Tung, la marca de platos preparados asiáticos, ha crecido un 115% desde su adquisición en 2020. 

La categoría de productos listos para comer ha crecido un 4% en los dos últimos años, con un avance del 31% en el caso de los caldos. Asimismo, Grupo Gallo ha incrementado su presencia internacional en los últimos años a través de platos preparados y de colaboraciones con chefs, como el caldo estrenado recientemente en Estados Unidos junto a José Andrés.

El mercado, en cualquier caso, tendrá la última palabra.