Céréal Grill Vegetal: parece carne, pero no lo es

Nutrition & Santé ha lanzado al mercado Céréal Grill Vegetal, una gama de productos que emplea una revolucionaria técnica de cocción y extrusionado (High Moinsture Extrusion Cooking Technology) con la que ha sido posible desarrollar un alimento vegetal, a base de soja y trigo, con una textura y un sabor muy parecidos a los de la carne.

Los productos Céréal Grill Vegetal son 100% vegetales, ricos en proteínas y fibra, sin conservantes ni colorantes y con un bajo contenido en grasas.

Hamburguesa, hamburguesa barbacoa, nuggets de soja y trigo, escalopes y tiras de soja y trigo son las cinco propuestas de la gama.

La marca quiere así potenciar el consumo de alimentos "eminentemente vegetales y saludables". De hecho, apunta que en Europa el consumo de proteína vegetal crece un 20% anualmente.