La empresa familiar toledana Embutidos y Jamones España e Hijos ha puesto a la venta una nueva referencia: el Mini Jamón Ibérico. Se trata de un innovador producto que según la empresa, surge gracias al éxito del formato del Mini Jamón Curado que la compañía lanzó en su momento y al creciente interés del consumidor por la raza ibérica.
Rubén España, Manager de Exportación de la compañía, explica que “la idea del Mini Jamón Curado surgió por el interés del público joven y las familias con pocos miembros, que demandan un jamón de menor tamaño”.
Embutidos y Jamones España explica que su 'Mini Jamón Ibérico' nace con espíritu internacional. “Desde hace 5 años nuestra empresa exporta el Mini Jamón Curado a más de 50 países, siendo Alemania el país que más demanda este producto. Desde sus inicios ha tenido una gran aceptación tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, lo que nos ha impulsado a dar el salto a la gama ibérica, con la que esperamos alcanzar muy buenas cifras “, explica Rubén España.
Su lanzamiento tiene lugar de manera simultánea en el mercado nacional e internacional y su principal destino será la exportación, ya que el formato de Mini Jamón Ibérico surgió por el gran interés que suscita en el mercado exterior. Los consumidores en el mercado internacional podrán encontrarlo en diversas superficies, desde grandes supermercados a tiendas gourmet. Por otra parte, los consumidores podrán adquirirlo a nivel nacional directamente en la tienda online.
“Nuestro principal objetivo para 2019 es consolidarnos en los mercados en los que ya estamos posicionados y abrir nuevos mercados gracias a productos de la máxima calidad, que aúnan el buen hacer tradicional con la innovación en los formatos y en el modo de producir. Por ello con el Mini Jamón Ibérico vamos hacer un especial hincapié en los países asiáticos y de centroamericanos, que han evidenciado un gran interés por esta novedad.” afirma el Manager de Exportación.
MISMO SABOR, MENOR TAMAÑO
El Mini Jamón Ibérico se obtiene mediante el mismo procedimiento que un jamón ibérico, solo que hay que añadir una fase de corte y moldeado, para darle el formato mini. Por lo tanto, el envejecimiento y cuidado de la pieza son comunes a su jamón equivalente de mayor tamaño.
El resultado es un jamón natural y con un intenso sabor, presentado en un formato muy cómodo de transportar en comparación con un jamón grande, y perfecto para regalar. Está enfocado al cliente que busca tener un detalle especial pero de gama gourmet. Al igual que el Mini Jamón Curado, de Cebo 50% Ibérico, se presenta en un estuche con jamonero y un cuchillo.
