La elevada inflación que atenaza la economía y el día a día de los consumidores tiene su claro reflejo en la cesta básica de los alimentos y bebidas no alcohólicas que se encarecieron en septiembre el 14,4% respecto al mismo mes de 2021 -seis décimas más que en el mes anterior- y el 0,5% respecto al pasado mes de agosto. Las alzas más notorias se producen en la leche, aceites y grasas, huevos y cereales y sus derivados.

Así se desprende del Índice de Precios al Consumo (IPC) difundido por el Instituto Nacional de Estadística (INE), que consigna que la inflación en la cesta de la compra es la más alta desde el comienzo de la serie, en enero de 1994.

El IPC general se situó en el 8,9% interanual -en agosto fue del 10,5%- con una variación mensual negativa (-0,7%); la inflación subyacente -que excluye alimentos no elaborados y productos energéticos- disminuye dos décimas, hasta el 6,2%.

ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS AGOSTO 2022

Estas son las variaciones que han experimentado las principales categorías de alimentos en el último año:

1.- CEREALES Y DERIVADOS

- variación mensual: 0,3%

- variación anual: 22,3%

2.- PAN

- variación mensual: 0,2%

- variación anual: 14,9%

3.- CARNE DE VACUNO

- variación mensual: -0,1%

- variación anual: 14,7%

4.- CARNE DE OVINO

- variación mensual: 2,0%

- variación anual: 11,5%

5.- CARNE DE PORCINO

- variación mensual: 1,3%

- variación anual: 11,2%

6.- CARNE DE AVE

- variación mensual: 0,3%

- variación anual: 18,1%

7.- OTRAS CARNES

- variación mensual: 0,5%

- variación anual: 9,1%

8.- PESCADO FRESCO Y CONGELADO

- variación mensual: -0,6%

- variación anual: 10,6%

9.- PREPARADOS DE PESCADO

- variación mensual: 0,1%

- variación anual: 11,3%

10.- HUEVOS

- variación mensual: 1,0%

- variación anual: 23,6%

11.- LECHE

- variación mensual: 1,2%

- variación anual: 25,1%

12.- FRUTAS FRESCAS

- variación mensual: -1,3%

- variación anual: 12,3%

13.- ACEITES Y GRASAS

- variación mensual: -0,2%

- variación anual: 23,8%