Un municipio entero, Almodóvar del Río (Córdoba), está cambiando su percepción hacia la alimentación y sus hábitos en esta materia. El programa Smart Healthy Citizen (SHC) impulsado por la Fundación SHC de la compañía farmacéutica Pharmex es el artífice de esta transformación que ha llegado ya a colegios, hogares, restaurantes, medios de comunicación y numerosos establecimientos de la localidad. El objetivo: crear ciudades inteligentes y sostenibles con un futuro duradero.

El primero de los ámbitos de actuación de este programa, en su reto particular en la localidad cordobesa, radica en los centros de enseñanza: semanalmente, un equipo de nutricionistas imparte clases a los niños y niñas sobre alimentación. En ellas, descubren a los estudiantes aspectos tan sencillos como la importancia de beber de dos a tres litros de agua diarios, no saltarse ninguna de las cinco comidas diarias esenciales o saber que se puede comer de todo, pero de una forma equilibrada y variada.

Los padres y madres de los alumnos forman una parte esencial de estas enseñanzas. Gracias a talleres llevados a cabo por especialistas en nutrición, el programa les ayuda a conocer detalladamente cómo pueden mejorar sus hábitos alimenticios y los de todas sus familias.

UN PROGRAMA DE RADIO CON MENSAJE

Otro de los pilares fundamentales se centra en los medios de comunicación ya que, según Sheila Romera, directora del programa SHC, "el 30% de las 'fake news' son de contenido alimenticio", unas noticias que se propagan, en la mayoría de las ocasiones, de forma más rápida que la información real. Semanalmente, niños y niñas de Almodóvar del Río son los encargados de realizar y de llevar a cabo el programa radiofónico 'Smart reporteros' de contenido alimenticio saludable. Los estudiantes más jóvenes del municipio aprenden la importancia de informarse a través de medios certeros y no por medio de redes sociales o Internet sobre ésta y otras cuestiones.

El sedentarismo que ocasiona en uso indiscriminado de móviles, tabletas y ordenadores supone otro riesgo, especialmente en los más jóvenes. El problema "no es solo lo que se come, sino lo que no se quema", por lo que el programa SHC enseña a recuperar hábitos como practicar deporte al aire libre y concienciar de que lo importante en las clases de educación físicas, así como en cualquier otra actividad, no es ganar, sino participar, de modo que con esa participación ayuden a su cuerpo a moverse, a mejorar su riego sanguíneo, sudar y, además, disfrutar de un rato agradable con sus amigos y compañeros.

Al programa SHC en Almodóvar del Río se han sumado médicos y todo el personal sanitario de la localidad ya que junto con los nutricionistas aportan las líneas maestras para mejorar y adaptar las rutinas alimenticias de los restaurantes del municipio: la hostelería ha modificado así sus cartas adaptándolas para conseguir platos equilibrados, ricos, ecológicos y sostenibles implicando también a agricultores y ganaderos locales. Igualmente las farmacias están actuando de educadores de dietas y hábitos saludables.