La empresa Araven lanza su catálogo 2023, que suma 60 nuevas referencias y supera los 700 artículos para la recepción, conservación, manipulación, servicio, limpieza y transporte de los alimentos.

El catálogo 2023 destaca también como una guía de trabajo, en la que se detallan las normativas para garantizar la seguridad alimentaria en los distintos procesos de la cocina profesional, se ofrecen pautas y recomendaciones de buenas prácticas higiénico-sanitarias y se detallan las características y beneficios de cada producto, diseñados en colaboración con cocineros de todo el mundo.

Para responder a su presencia internacional en más de 70 países, está disponible en seis idiomas: español, inglés, francés, alemán, italiano y portugués. Se puede descargar en formato PDF o también en una versión de 190 páginas impresa en papel con sello PEFC, que certifica que proviene de bosques gestionados de forma sostenible.

Novedades

Con una trayectoria de más de 40 años, sigue sumando nuevas propuestas. Así, el nuevo catálogo incluye tres novedades lanzadas al mercado en 2022: jarras apilables, cubos 3R y dosificadores de salsas. Además, la compañía de origen aragonés ultima nuevos lanzamientos para los próximos meses.

La nueva gama de jarras cumple con la Ley de Residuos y Suelos Contaminados, que obliga a los establecimientos de restauración a fomentar los envases reutilizables y ofrecer a sus clientes consumir agua no envasada de forma gratuita. Destacan también por su diseño apilable, que optimiza el espacio de almacenaje cuando no se utilizan, y su tapa con doble posición de servicio y cierre seguro, para evitar contaminaciones externas. Están disponibles en tres capacidades (1, 1,4 y 1,8 litros) y en dos materiales, transparentes y de fácil limpieza, que suman 17 referencias.

La familia de cubos 3R (reutilizables, reciclados y reciclables), están disponibles en tres tamaños (22, 25 y 49 litros) y tapas en cinco colores, que suman 18 referencias. Están fabricados completamente con las mermas de los procesos de producción de Araven, lo que supone reducir el 65% las emisiones de CO2 y su impacto sobre el calentamiento global. El material y el diseño garantizan también la resistencia y la larga duración como otros aspectos de sostenibilidad y un uso cómodo e higiénico.

La gama de dosificadores de salsa se ha completado con los nuevos biberones minidosificadores, para servir de forma precisa las salsas concentradas, y biberones de tres puntas, para la decoración ágil y homogénea de los platos. Además, se han sumado dosificadores con tapas roja, amarilla y morada, para una fácil identificación del contenido hasta reunir 14 referencias. Todos resisten temperaturas de entre 90 y -40 grados, tienen regleta de medición, boquilla de precisión antigoteo y son aptos para el lavavajillas.

Además de la innovación, otra seña distintiva de Araven es la sostenibilidad, "presente en todos los productos ya que son muy duraderos, reutilizables y reciclables, ayudando a reducir el desperdicio alimentario y evitando sobrecostes", explican desde la empresa.

Un trabajo que comienza ya en la fase de diseño, con el estudio para definir los espesores de pieza idóneos y así utilizar el mínimo material en la fabricación, sin penalizar ni la calidad ni la funcionalidad. Después, en la producción, la empresa promueve el uso de materiales reciclados para minimizar la generación de emisiones y residuos.

UNA NUEVA WEB

El catálogo 2023 se completa con la renovación de la web de Araven, más visual, funcional e interactiva que presenta un nuevo diseño y funcionalidades para acercarse más a sus clientes y seguidores y facilitar la consulta de sus productos, novedades, noticias y post del blog.

La nueva web se ha adaptado a la última tecnología 'responsive' para facilitar su consulta desde cualquier tipo de dispositivo y cuenta con buscadores internos y una mejor clasificación de las soluciones para ayudar a encontrar el producto idóneo. Ofrece también un diseño sencillo y práctico para una fácil consulta en las distintas secciones y suma más detalle e información de los procesos para ofrecer la información más completa y práctica.

Igualmente, se refuerzan contenidos como los vídeos, las noticias de actualidad o los consejos de expertos para reforzar el papel de la web como una herramienta de ayuda que ofrece Araven para todos los cocineros profesionales.