Grupo Saona, empresa de restauración valenciana con presencia a nivel nacional, inaugura en Murcia su segundo restaurante tras la buena acogida de su primer establecimiento en Cartagena. Un nuevo espacio situado en la Plaza de los Apóstoles número 1, con vistas a la catedral y en un entorno privilegiado.
Este local, que se encuentra en el antiguo Palacio de Roche, en una placita en el centro histórico de la ciudad por debajo de la cual aún se conservan restos de la antigua muralla romana, mantiene la apuesta del Grupo por proyectar su marcado y característico estilo Mediterráneo tanto en su propuesta gastronómica como en su decoración.
Su carta, en la que no faltan entrantes como la coca de tomates confitados o el salmorejo con granizado de fresa, alcaparras y albahaca y principales como el arroz meloso de pato y alcachofas, el a banda en llanda o la fideuá de gambas, se pueden disfrutar en un ambiente que exhala aroma mediterráneo gracias a los tejidos, colores y materiales naturales utilizados para decorar el espacio.
Este oasis situado junto al Río Segura cuenta con dos espacios perfectos para abstraerse del ritmo frenético de la ciudad. En el primero de ellos, una gran estantería asimétrica retroiluminada de diferente modalidad decora la estancia, convirtiéndola en acogedora. En el segundo espacio, la vegetación y las alfombras son las encargadas de darle color y calidez al conjunto.
Según Gonzalo Calvo, fundador de Saona “Estamos encantados de poder crecer en la región murciana con nuestro segundo restaurante. Se trata de un espacio muy especial que, estamos seguros, contará con la misma buena acogida que tuvo el restaurante de Cartagena por parte de vecinos y visitantes”.
Además, Eduardo Céspedes, CEO de Grupo Saona, añade que “esta nueva apertura en Murcia supone un paso más en nuestra estrategia de consolidación y expansión, tanto en el territorio nacional como en las regiones mediterráneas. Es un placer poder repetir experiencia en esta maravillosa capital que tan buen recibimiento ha dado al Grupo”.
52 locales en el mercado nacional
Grupo Saona celebra en 2023 su décimo aniversario. Desde que Gonzalo Calvo abriese su primer local en Valencia hace diez años, la trayectoria de la compañía ha sido imparable. Actualmente, la apertura de su segundo local en Murcia representa su local número 52 en el mercado nacional, una cifra que seguirá creciendo durante todo el ejercicio hasta alcanzar los 65 locales, objetivo marcado de la compañía.
A estos planes de expansión se le suma también su firme apuesta por la Responsabilidad Social Corporativa. En este sentido, el Grupo lleva a cabo distintos proyectos y acciones que despliegan a nivel nacional entre los que destaca "Saona por la inclusión", un proyecto con más de dos años de recorrido cuyo objetivo es potenciar y generar oportunidades para que personas con discapacidad puedan sumarse laboralmente a la compañía.
