Aloha Poké, cadena de restauración dedicada al poké, ha nombrado como consejero delegado a Guillermo Fuente, uno de sus fundadores, tras la salida de Carlos Ortiz, otro fundador, que seguirá vinculado como socio minoritario, según ha informado la compañía en un comunicado recogido por Europa Press.

En concreto, Guillermo Fuente ampliará sus funciones y pasará a supervisar todos los departamentos, además de la coordinación de los 30 locales actuales de la cadena y más de 150 empleados. De esta forma, gestionará la empresa en solitario, enfocado en mantener el posicionamiento de la cadena. En sus planes está “continuar apostando por la innovación, la expansión, la sostenibilidad y la calidad del producto”, asegura la compañía en un comunicado.

Respecto a los objetivos económicos y de expansión, Aloha Poké mantiene su 'hoja de ruta' para este ejercicio y prevé alcanzar una facturación de 10 millones de euros, realizar una inversión de un millón de euros y alcanzar los 35 locales a nivel nacional, incluyendo ciudades nuevas como Sevilla, A Coruña, Fuenlabrada o Huesca.

Guillermo Fuente afirma que se enfrenta  a esta nueva etapa “con ilusión y acompañado de un equipo profesional y de total confianza en el que apoyarme”. “Estamos inmersos en un año lleno de retos, mejoras, novedades y aperturas. Desde aquí, queremos darle las gracias a Carlos Ortiz por estos años y le deseamos lo mejor en su nueva etapa profesional", señala.