La Birra Bar, cadena de hamburgueserías argentina con establecimientos en Argentina, Estados Unidos, Chile y España, tiene grandes planes para su expansión en nuestro país.
Después de inaugurar la pasada semana su tercer establecimiento en Madrid —concretamente, en la Calle de Cea Bermúdez, 54, en Chamberí—, el grupo ha desvelado su intención de alcanzar los 15 locales en 2030 con un modelo de crecimiento basado en la franquicia.
La cadena de restauración tiene intención de pasar de los tres restaurantes actuales a un máximo de seis a finales de 2027, con un avance progresivo hasta la quincena dentro de cuatro años.
De los tres restaurantes que opera actualmente en España, el situado en la Carrera de San Jerónimo es el único de gestión propia, con los otros dos, situados en Ortega y Gasset y Chamberí, operados por franquiciados. En este contexto, La Birra Bar se encuentra buscando nuevos socios con experiencia en la gestión de negocios gastronómicos con los que continuar desarrollando en España un modelo que la compañía considera "rentable y escalable".
Cada apertura, según ha informado en comunicado, requiere una inversión aproximada de 500.000 euros y supone la creación de entre 12 y 15 nuevos puestos de trabajo directos. Actualmente, La Birra Bar cuenta con alrededor de 40 profesionales en España, mientras que a nivel internacional la compañía emplea directamente a más de 1.500 personas.
"Buscamos socios que sepan operar gastronomía y quieran crecer con nosotros. Contamos con un modelo rentable y escalable, pero para nosotros es fundamental encontrar franquiciados que conozcan el negocio y sean capaces de gestionarlo manteniendo la esencia y los estándares de La Birra Bar", ha indicado la compañía.
El primer restaurante de la marca en Madrid, el de la Carrera de San Jerónimo, incrementó sus ventas un 20% en el último año, mientras que el segundo, el de Ortega y Gasset, ya opera "por encima de las previsiones iniciales", lo que refleja la "buena aceptación" de la marca en España, según ha expicado la cadena.
Madrid es el primer paso para la expansión española y europea de la compañía, que prevé crecer en ciudades como Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga, Cádiz, Córdoba, L Coruña, San Sebastián y Bilbao.
España representa actualmente alrededor del 10% de la red internacional de La Birra Bar. Así, la expansión tendrá además una segunda vertiente europea, ya que prevé desembarcar en Portugal durante 2027.
La expansión de la compañía ha estado acompañada de varios reconocimientos y premios, como el Dubai Burger Championship 2026, el Burger Bash del South Beach Wine & Food Festival de Miami de 2022, el Best Burger según Miami New Times y el Burger Bash de 2025.
