El gasto para llenar la cesta de la compra de Navidad subirá el 5% este año, según calcula Caprabo. Por productos, la cadena de supermercados apunta a que serán el gambón, el cochinillo, el jamón, los dulces tradicionales, los vinos y los espumosos los más buscados en los lineales.
Si se cumplen las previsiones, respecto a los meses previos a la Navidad, los mariscos se venderán el doble en diciembre; los jamones y paletillas elevarán sus ventas en casi el 40%; los chocolates experimentarán aumentos por encima del 120%; mientras que, en la categoría de bebidas, los vinos y espumosos aumentarán en el 59% y el 264%, respectivamente.
En la sección de pescadería, además del gambón, habrá un aumento de la demanda de rape, merluza, langostinos, bogavantes, almejas, pulpo y sepia. Mientras, en carnicería cobran especial protagonismo estos días el cochinillo, el cordero de lechal y el cabrito. Otro tipo de aves como la perdiz, la pularda o el capón también están en la lista de la compra, pero bajo pedido de clientes especiales.
En los lineales de productos gourmet y delicatessen, los más buscados son los quesos y los ibéricos, junto con los patés y los ahumados.
En cuanto a dulces tradicionales, además de los clásicos turrones, Caprabo prevé un importante incremento de las ventas en los roscones de Reyes, con el 25% más de unidades que en 2014. Y, por último, en bebidas, se espera que los cavas incrementen por cuatro sus ventas, mientras que las bebidas de alta graduación doblarán su demanda.
