Los servicios de catering y comida para empresas están cada vez más demandados. Por eso mismo, Deliveroo ha realizado una radiografía que muestra las principales tendencias del food delivery para compañías en la que analiza el comportamiento de los pedidos.

Lo más habitual, según esta investigación, son pedidos de catering para reuniones de entre 6 y 15 personas, ya que las empresas cada vez utilizan más su espacio de trabajo para organizar comidas en lugar de reservar un espacio específico como un restaurante.

La otra opción más frecuente son catering de entre 30 y 50 personas, generalmente para algún evento de las empresas con clientes o para los propios empleados.

TIPOS DE COMIDA

A través de los datos de los pedidos gestionados, Deliveroo ha detectado algunas tendencias del aún incipiente mercado de los pedidos para empresas. Por ejemplo, cada vez es más frecuente el consumo de productos healthy, siendo el 20% de las solicitudes de sushi o poké. Hace un año esta cifra apenas alcanzaba el 8%.

Además, cada vez se reciben más solicitudes para personas veganas, flexitarianas o vegetarianas. El 15% de las personas que están en los eventos requieren comida de este tipo. También se hacen más observaciones de la presencia de personas celíacas (6%) o de algún otro tipo de intolerancia (2%) para este tipo de pedido.

Asimismo, hay una tendencia muy positiva hacia la sostenibilidad y las empresas cada vez están más concienciadas con el medioambiente, pidiendo evitar el plástico.

Por su parte, el 10% de los eventos multitudinarios suelen solicitarse con más de dos semanas de antelación, el 60% con una semana, el 25% la misma semana y el 5% con menos de dos días.

POR SECTORES

La compañía ha elaborado también una clasificación con los sectores que más servicios de catering y comidas corporativas solicitan, así como del tipo de servicio que requieren:

1.- Empresas tecnológicas y startups: cada vez más las empresas de este sector buscan beneficios para sus empleados en su esfuerzo para retener talento, y generalmente los viernes realizan una comidas de equipo, donde piden pizzas, hamburguesas, sushi o poké para todos los empleados.

2.- Coworkings: estos espacios buscan el mejor ambiente para trabajar y una de las mejores formas es a través de la comida, haciendo que los coworkers se sientan como en casa. Quieren siempre sorprender y organizan acciones especiales como el día de la croqueta, San Valentín o carnaval, donde la comida, las cervezas y los cócteles son algo imprescindible.

3.- Despachos de abogados: solicitan caterings más formales, para reuniones de directivos y socios.

4.- Productoras: los días de rodaje son muy largos e incluyen desplazamientos, por lo que es necesario tener comida allá donde se realice el rodaje. El catering suele ser sencillo pero cubre el desayuno, la comida y la cena.

5.- Empresas de publicidad y comunicación: tanto para ruedas de prensa como para reuniones, este tipo de empresas solicitan coffee breaks o un picoteo sencillo para estos eventos.

6.- Consultoras: destaca por tener un consumo mayor en cenas que otros sectores ya que trabajan en ocasiones con horarios más extendidos.

7.- Bancos de inversión y empresas de finanzas corporativas: es habitual que soliciten catering de alto nivel para un elevado número de comensales.

El servicio Deliveroo for Business ofrece actualmente a las empresas una amplia gama de alimentos, a través de los 7.500 restaurantes con los que colabora la compañía en España y más de 20 empresas de catering a disposición de los clientes. Más de 1.000 empresas solicitan este tipo de servicio en España, y más de 10.000 en todo el mundo.