- Sobre ganar dinero: "Ganar dinero es bueno, necesario y obligatorio. Si no, no se puede repartir ni reinvertir. A todos los empresarios se lo digo y se lo recomiendo. El que más dinero quiera ganar es el que satisfaga los cuatro componentes".
- Aportacion de la cadena de montaje de Mercadona: "Somos el 3,1% del empleo total, el 1,9% del PIB, con un 85% de las compras en España y Portugal. No las hacemos todas porque no podemos. Las piñas las compraremos en Costa Rica toda la vida. Somos el 1,9% de lo que se recauda por las Administraciones Públicas. Junto con nuestros trabajadores y proveedores tenemos que hacer que las sociedades española y portuguesa estén cada vez más orgullosas de Mercadona".
- Sobre los impuestos: "Es un orgullo pagar impuestos. Contribución soportada: hemos pagado 690 millones de euros (la tasa efectiva es el 22,8%, me gustaría que lo destacaseis). Seguridad social: 1.100 millones de euros. Contribución recaudada: IRPF de 657 millones de euros, IVA de 719 millones, Seguridad Social del trabajador, 223 millones de euros. Esto da un total de 3.400 millones de euros, una cifra bastante impactante".
- Apagón y dana: "Durante el apagón del 28 de abril el jefe pudo continuar con sus compras con normalidad. Todas nuestras tiendas, ante una situación de emergencia, supieron reaccionar. Tenemos un grupo electrógeno en cada tienda con gasolina. Ese dia tuvimos unas ventas muy importantes. Y no me meto en el charco del apagón, que no me toca a mí. En lo que respecta a la dana, nuestro programa Alcem-se ha ayudado a 4.600 negocios. El 97% de las tiendas en esas fechas estaban abiertas. Todo el mundo nos lo ha agradecido".
- Sobre los proveedores: "Tenemos 2.000 proveedores. Tienen confianza en nosotros, se sienten parte de Mercadona, hacen las inversiones necesarias para mejorar sus procesos y garantizar la calidad. Son gente muy comprometida. Han invertido 1.700 millones de euros este año en nuevas fábricas, nuevas líneas, almacenes y tecnificación de procesos. Han creado 5.200 empleos. Estamos muy orgullosos de ellos. Nosotros le ganamos a todos nuestros prveedores y todos nuestros proveedores tienen beneficios. Todos. Quieren que les garanticemos el largo plazo; ellos necesitan cuatro años para hacer rentable una inversión y lógicamente necesitan seguir con nosotros despues de esos cuatro años".
- Más sobre los trabajadores: "En 2026 queremos mantener el poder adquisitivo subiendo el IPC. Esto ha supuesto 125 millones de euros. Hemos mejorado las primas, con variables totales de 780 millones de euros. Hemos mejorado la jornada laboral con una semana más de vacaciones. Esto ha supuesto 100 millones de euros. En total, 1000 millones de euros en mejoras para los trabajadores que se resumen en mas tiempo libre y más sueldo. Un gerente A (más de 4 años de antigüedad) cobra 2.200 euros de salario neto mensual al mes. Tenemos una plantilla total 115.000 trabajadores, de los cuales 7.500 están en Portugal y el resto en España. Hemos creado más de 5.000 empleos este año".
- Sobre el bienestar de los trabajadores de Mercadona: "La empresa cuenta con 115.000 trabajadores cada vez más satisfechos y comprometidos. Cuanto más das, más recibes. La mejor forma de saberlo es ir a una tienda y medir el número de sonrisas en los trabajadores. Ellos sonríen y nosotros también. Yo soy muy serio y me cuesta más, pero lo intento. Hemos aplicado una subida salarial del 8,5% en 2025, con una variable de 700 millones de euros en tres mensualidades. Con esto hemos aumentado la productividad un 4%".
- Sobre el nuevo modelo de tienda 9: "Estamos desarrollando un nuevo modelo de tienda 9 que es un cambio de paradigma: de tienda por negocios pasamos a una tienda por procesos. Será un espacio más cómodo para los jefes y más eficiente para todo nuestro equipo. Damos más espacio a nuestros frescos y agrupamos mejor los productos. Lo congelado, todo junto; lo refirgerado, todo junto. Reponemos mas fácilmente sin tener que ir de un lado para otro. Unimos todas las zonas de preparación en un obrador central para ser mas eficientes. Hemos actualizado también las salas de máquinas para hacer nuestras instalaciones más sostenibles. Tenemos una tienda 9 y a final de año tendremos 59 tiendas nueve".
- Juan Roig, sobre el parque de tiendas: "Tenemos en total 1.672 tiendas después de haber realizado 43 aperturas, 45 cierres y 14 reformas. 1.482 de estas tiendas son tiendas 8, más cómodas y rentables. Cerramos tiendas si no tienen capacidad para el surtido, malas instalaciones para el trabajador, no tienen suficiente plazas de parking, producimos mas molestias de lo que toca con los vecinos (ruido, etc.) o no le ganamos dinero. Ahora mismo solo tenemos cinco tiendas que no ganan dinero, que no son rentables".
- Juan Roig desgrana la situación de Mercadona en Portugal: "Tenemos 69 tiendas (9 aperturas en 2025). Facturamos 2.092 millones de euros en Portugal, después de una inversión de 140 millones. Tenemos ya un beneficio de 26 millones de euros. Allí tenemos 7.500 trabajadores. Queremos "seir mais portugueses". En 2025 se inauguro el bloque de Almeirim. Todos los directivos de Portugal menos uno son portugueses".
- Juan Roig: "En el canal online tenemos 1.061 millones de euros en ventas (2,5% del total de facturación) con seis colmenas. Continúa siendo rentable. Seguimos ganando dinero. Ahora estamos poniendo en marcha la séptima colmena en Vallecas, que abrirá en junio, la primera automatizada. Estamos contratando 400 personas para ello. Estamos en proceso de contratación".
- Juan Roig: "Una empresa tiene que prescribir. El cliente es difícil que pueda elegir bien porque no sabe. Nosotros, que nos dedicamos todos los días a esto, somos los que sabemos. El cliente lo que tiene que hacer no es elegir, es acertar. Hemos subido 115 tickets por tienda y día. Cada día entran 2.675 tickets; nuestra cuota de mercado ha crecido un 0,6% en euros hasta el 28,5% actual. Las ventas brutas de 2025 ascienden a 41.900 millones de euros (+8%) respecto a 38.800 de 2024".
- Juan Roig: "Nosotros tenemos un modelo y lo tratamos de cumplir siempre. Si una empresa no tiene estos cinco elementos entonces no hay empresa. Todos son igual de importante pero secuencialmente el orden es este: jefe, trabajador y tres valores: humildad para reconocer errores, coraje para tomar decisiones y ser muy críticos e inconformistas con Mercadona. Una de las razones de nuestro éxito es no creérnoslo. A veces cuando hablamos en el comité de dirección parece que la empresa se esté cayendo a trozos porque hablamos de todo lo que hay que mejorar y luego nos damos cuenta de que la empresa va muy bien".
- Juan Roig ha iniciado la presentación recordando que esta será la última vez que se celebre en Valencia; el año que viene tendrá lugar en la nueva sede de Albalat dels Sorells.
- En breves minutos se darán a conocer los resultados de Mercadona correspondientes al ejercicio 2025. Expertos y analistas esperan un crecimiento superior al resto del mercado, después de que la enseña de Juan Roig culminase los últimos doce meses con un crecimiento del 0,7% de cuota en el último año, según datos de Worldpanel by Numerator.
