El 62% de los consumidores ha hecho la compra de alimentación y gran consumo una vez a la semana y el 12% cada quince días durante el periodo de confinamiento, según las conclusiones de la Encuesta Sobre Hábitos de Consumo Covid-19 de la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC), un cuestionario online de 15 preguntas en el que 520 consumidores han podido compartir nuevos hábitos de compras y su percepción social y personal de este periodo excepcional.

De acuerdo con dicho estudio, la gran mayoría de la población española se ha comportado de forma responsable. De hecho, la crisis parece haber fortalecido determinados hábitos de compra y consumo, porque cerca del 50% asegura que planificará más la adquisición de productos de alimentación, casi el 25% mantendrá los establecimientos más cercanos a su domicilio como la opción prioritaria de compra, el 18% reducirá más el desperdicio de alimentos y casi el 9% indica que cocinará más que antes.

En esta misma línea, más del 80% ha salido personalmente para adquirir alimentos y productos de primera necesidad y el 8,9% ha comenzado a utilizar el comercio online. Otro 8,3% lo hace a través de familiares y amigos.

Por su parte, más del 60% ha seguido comprando en su establecimiento habitual frente a un tercio de los encuestados que lo ha cambiado por otro más cercano. Cabe recordar que según los datos de la Encuesta de Hábitos de Consumo MPAC en 2019, la cercanía es uno de los factores más valorados a la hora de elegir el lugar de compra, y durante el confinamiento esto se ha agudizado. Por su parte, tan solo el 7% ha elegido cambiar de lugar de compra para poder hacerlo online.

AUMENTO DE LOS FRESCOS

Asimismo, los productos frescos y los de limpieza son los que más han crecido en la cesta de la compra durante los días de confinamiento. Casi el 34% y el 20%, respectivamente, reconocen haber aumentado su consumo. Les siguen los aperitivos y snacks (10%), y los chocolates, dulces o productos para elaborar repostería casera con otro 10%. Por su parte, poco más del 11% de los encuestados reconoce haber consumido complementos o suplementos vitamínicos durante el confinamiento.

De los resultados de la encuesta, se extrae que la inmensa mayoría de la población ha mantenido sus hábitos de separar para reciclar (82%). Tan solo un pequeño porcentaje (9%) ha mejorado sus hábitos y otro 9% ha relajado su actitud prepandemia.

Asimismo, la gran mayoría de las personas encuestadas (por encima del 60%) considera que durante el confinamiento ha mantenido unos hábitos saludables, en gran medida porque ya los tenían asimilados antes del estado de alarma sanitaria. Sin embargo, casi una de cada cinco personas encuestadas reconoce haberse "relajado" en ese terreno.

EL ESFUERZO DE LA CADENA AGROALIMENTARIA

Por su parte, el 90% valora muy positivamente el esfuerzo de la cadena agroalimentaria para asegurar el abastecimiento y adoptar medidas de seguridad e higiene para sus clientes y trabajadores.

De hecho, el 63% ha valorado este factor con cinco estrellas (máxima puntuación) y el 24% con cuatro. El 67% ha mejorado la percepción que tenía de ella antes de la crisis.

Asimismo, más del 80% respalda totalmente la prestación del servicio de distribución alimentaria durante este atípico y difícil período.

En otro orden de cosas, frente a la opinión abrumadoramente mayoritaria de que los comercios y sus trabajadores han seguido escrupulosamente las normas de seguridad e higiene, la percepción de los encuestados con respecto a sus conciudadanos ha sido más irregular en base a las respuestas obtenidas por la encuesta.

Así las conductas más destacadas fueron, en este orden, que el 32% respetaba la distancia de seguridad, cerca del 25% utilizaba guantes y geles desinfectantes, el 24% respetaba las colas y únicamente el 17% consideraba como hábito más destacado el utilizar la tarjeta como medio prioritario de pago.