Si bien la vuelta a la oficina es una realidad para el 60% de los españoles, el modelo flexible (21%) y el teletrabajo (18,8%) siguen estando muy arraigados. Son precisamente estas opciones las que han mantenido al hogar como lugar habitual para comer entre semana (68%).

Así lo constata el informe Preparados para Volver, elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre) para conocer los hábitos culinarios de los españoles. Este análisis también revela que el 24% se lleva la comida de casa a su lugar de trabajo; que el 5,6% come en la cantina de empresa, y que solo el 1,9% opta por un restaurante.

Este estudio confirma así la preferencia de los españoles por comer en casa: el 66,4% de las personas que almuerza fuera asegura que echa de menos disfrutar de este momento en su hogar. Respecto a la compañía a la hora de comer, la gran mayoría lo hace con su familia (61%) o con los compañeros (17%), y solo el 21% acostumbra a comer en soledad.

OPCIONES DIVERSAS DE MENÚ

Una vez decidido que se almorzará en el hogar, las opciones para el menú son diversas: mientras que el 50% de los españoles asegura que cocina a diario (frente al 93% de 2020), también se incrementa la preferencia por los platos preparados: el 9,3% los consume frente al 6,5% que lo hacía el pasado año.

Por su parte, el 17,6% afirma que practica el 'batch cooking', es decir, cocinar para toda la semana, y solo el 2,3% mantiene su apuesta por los servicios delivery.

El informe también ha analizado el tiempo que los españoles dedican a cocinar, mostrando que es una actividad que gusta a muchos: el 46,8% de los españoles emplea entre 30 minutos y una hora diaria; mientras que el 43,7% le dedica más de una hora, y sólo el 8,3% emplea menos de media hora para la elaboración de sus menús.