El gasto medio por hogar en España en la cesta de la compra es de 4.986 euros. Según la OCU, es un 2,3% más cara respecto a las cifras que se manejaban antes de la crisis económica. Así lo indica su informe anual de precios (el que más tuerce el gesto a las cadenas españolas de supermercados), el cual apunta que elegir súper puede suponer un ahorro de 947 euros al año de media, siendo Madrid la ciudad que permite un mayor ahorro (3.065 euros) comparando el más caro con el más barato.
Para hacer este informe, la OCU ha analizado 173.305 precios en 1.176 establecimientos alimentarios de 64 ciudades españolas. La cesta de la compra de la organización está compuesta por 242 productos de diversas categorías, incluyendo frescos, envasados, higiene y droguería, tanto de marcas de fabricante como de marcas blancas. Decíamos anteriormente que este estudio no gusta a las compañías de distribución porque solo le importa el precio de los productos, sin tener en cuenta la calidad de los mismos o los servicios que ofrece el supermercado, puntos que, obviamente, dan un valor añadido y suelen encarecer la compra.
La OCU indica que en el hogar medio español viven 2,49 personas. Hacer su compra al menor precio posible cuesta entre 4.248 euros al año, como ocurre en Granada, y 4.937, como pasa en Getxo (Vizcaya). Madrid es la que permite un mayor ahorro (hasta 3.000 euros) al tener el supermercado más caro (un Sánchez Romero) y uno de los más baratos de España (un Alcampo City). Esta posibilidad de ahorro solo se repite en ciudades cercanas como Alcobendas o San Sebastián de los Reyes. Según los datos de la OCU, una familia que haga la compra en el establecimiento más caro de estas poblaciones durante un año podría abastecerse durante ocho meses extra por el mismo precio en la tienda más barata del municipio.
Si se comparan las Comunidades Autónomas, repiten La Rioja y Galicia como las más baratas y Cataluña y Baleares como las más caras
En Barcelona, la opción de ahorro entre el supermercado más caro y el más barato es de 1.547 euros, mientras que en Las Palmas es de 1.374; en Jaén, de 1.323; y en Sevilla, 1.321. Puertollano, en Ciudad Real, es la localidad donde menos se puede ahorrar en la cesta de la compra: 257 euros. Soria, Ciudad Real, Cuenca o Almería son otras ciudades donde hay menos margen de maniobra para cuidar el bolsillo.
La OCU subraya que los precios de la alimentación varían de unas ciudades a otras. Puertollano, Jerez de la Frontera y Ciudad Real son las ciudades donde más barato resulta hacer la compra. Por el contrario, Getxo, Palma de Mallorca y Barcelona son las ciudades más caras. Si se comparan las Comunidades Autónomas, repiten La Rioja y Galicia como las más baratas y Cataluña y Baleares como las más caras.
Por tipología, la de productos frescos, sobre todo en el pescado, es donde las subidas han sido más notables este año, especialmente en las cadenas nacionales. Según la OCU, la mayoría de las más importantes han registrado incrementos del 3,5% o superiores. Como ejemplo, la merluza fresca ha incrementado su precio un 20%, los calabacines un 26%, las sardinas gordas un 19% y un 18% la sepia limpia o las manzanas golden.
