No va a entrar como una apisonadora; es un diésel. Como profesional de Operaciones, cuando tenga las cosas claras, se asegurará de que se ejecute bien su estrategia comercial. Le va a tocar reordenar de una vez por todas el negocio "alimentario" de la compañía, caracterizado por una miscelánea de formatos comerciales y enseñas. Como telón de fondo, la salida a Bolsa de la compañía en 2027.

Su acuerdo de venta con El Corte Inglés le obligaba a no competir durante dos años. Su legado al frente de Supermercados Sánchez Romero no ha sido aprovechado. ¿Seguirá empeñado en demostrar que es posible un retailer premium con cobertura en las principales ciudades españolas? De momento guarda silencio.

Existe desacuerdo en la cúpula sobre la forma en la que se ha pilotado la cadena, en especial con la idea de gestionar las tiendas como si fueran de Supercor

El directivo explica a Food Retail & Service los cuatro pilares sobre los que se asentó la revitalización de la cadena

El ejecutivo deja de formar parte de la compañía, tras cinco años y medio al frente

Se esperaba que esta ubicación daría cobijo a una tienda de Sánchez Romero, propiedad de El Corte Inglés

Análisis de Javier Pérez de Leza, CEO de Future Retail, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

Las aperturas arrancan este mes en Pozuelo, Majadahonda y Castellana, concluyendo en 2023.

Food Retail & Service analiza con expertos del sector los primeros meses de Sánchez Romero como parte de El Corte Inglés

El hasta ahora director comercial de la enseña ha permanecido en este puesto durante cinco años. Con anterioridad había trabajado en Condis y Alcampo.

Sánchez Romero seguirá pilotado por la dirección actual, con su actual gestor Enric Ezquerra.

Los nuevos hábitos a raíz de la pandemia, y un cierto temor a la tienda física, podrían ayudar a despegar un servicio que ya va más allá de los supermercados premium.

La cadena de distribución extiende su tienda online a todo el país con el objetivo de ser "el mejor supermercado de España". Sánchez Romero lanza además el nuevo espacio 'La cocina' en su supermercado del centro comercial Arturo Soria Plaza.

¿Qué es más importante: el significado o el significante? Depende del contexto y de la temática de que se trate. ¿Qué es más importante: que El Corte Inglés haya comprado Sánchez Romero o lo que significa la operación? Ambos son importantes, pero el contexto en que El Corte Inglés realiza la operación, es esencial.

Después de su compra por El Corte Inglés, la cadena de supermercados gourmet inicia una tercera etapa de expansión a nivel nacional. "Seguiremos pilotando el proyecto", avanza su presidente ejecutivo Enric Ezquerra.

Acaba de hacerse con el 100% del capital de la cadena premium de supermercados. Enric Ezquerra, actual gestor de Sánchez Romero, seguirá "pilotando el proyecto", según ha desvelado a Food Retail & Shoppers.

La cadena ya cuenta con el 60% de sus supermercados adaptados a este nuevo concepto Premium 360º. Destaca la oferta de servicios como 'personal shopper', atención personalizada y experta en cada sección, servicio a domicilio, 'order/ collect', 'call & express' y 'social wifi'.

La cadena premium de distribución crece en ventas el 50% en 2020. Su canal online multiplica por nueve su crecimiento y ya cuenta con más de 400 empleados.

Los 'personal shoppers' de Lola Market se encargarán de seleccionar, con la ayuda de profesionales de la cadena, los productos que serán posteriormente entregados al cliente en su domicilio, en una hora o en la franja horaria que éste elija.